碧螺春是酸性还是碱性 碧螺春是酸性还是碱性食物

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于碧螺春是酸性还是碱性的问题，于是小编就整理了2个相关介绍碧螺春是酸性还是碱性的解答，让我们一起看看吧。

1. 强碱性茶叶十大排名？
2. 什么茶叶是碱性的？

强碱性茶叶十大排名？

绿茶、花茶、乌龙茶、红茶、普洱生茶、黄茶皆为碱性茶叶，且呈现弱碱性，而酸碱度主要根据食物进入人体后代谢后的产物来划分，代谢中含硫、氯、磷较多，则为酸性，含钙、镁、钾、钠、铁等阳离子则为碱性，因此茶叶呈现碱性（弱碱），而茶汤呈现酸性。

绿茶的碱性最强。绿茶的含碱比率比红茶、花茶、乌龙茶都要高几倍甚至几十倍，绿茶中含有大量的矿物质，在经过人们胃肠消化之后，最终产物属于弱碱性。

绿茶中最有名的茶有：西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、竹叶青、安吉白茶、南京雨花茶。

一、西湖龙井

西湖龙井是绿茶中当之无愧的王者。不管是其影响力还是知名度，在整个中国茶叶界，都具有无可撼动的地位。而我国消费量和生产量最多的仍然是绿茶，几乎占据了50%以上的份额。因此，在我看来，西湖龙井可以排到10大名茶的首位。

二、云南普洱

普洱茶是一个相对小众的群体，喝的人可能并不是特别多。但是，近20年来，普洱茶的知名度足够高，影响力足够大。而且更关键的是，普洱茶具有极佳的收藏价值，可以让茶叶的价值最大化。这跟绿茶不一样，绿茶完全没办法通过储藏的方式来升值，以普洱茶为代表的发酵茶，就可以做到这一点。所以我将其排在第2位。

三、黄山毛峰

没有十大排名，只有六大排名。

六大茶类茶碱含量：

1、绿茶：茶碱含量为330mg/g左右；

2、红茶：茶碱含量为160mg/g左右；

3、青茶：茶碱含量为230mg/g左右；

4、黑茶：茶碱含量为100mg/g左右，；

5、白茶：茶碱含量为290mg/g左右；

6、黄茶：茶碱含量为250mg/g左右。

什么茶叶是碱性的？

绿茶、花茶、乌龙茶、红茶、普洱生茶、黄茶皆为碱性茶叶，且呈现弱碱性，而酸碱度主要根据食物进入人体后产生的代谢产物来划分，代谢中含硫、氯、磷较多，则为酸性，含钙、镁、钾、钠、铁等阳离子则为碱性，因此茶叶呈现碱性（弱碱），而茶汤呈现酸性。

茶叶是弱碱性食物，茶汤显弱酸性，也是茶友们耳熟能详的。食物呈酸性或是碱性，主要根据食物进入人体后代谢后的产物来划分。

如果代谢产物内含硫、氯、磷较多的则为酸性食物，反之代谢产物内含钙、镁、钾、钠、铁等阳离子即为碱性食物。

茶叶由3.5%—7% 的无机物和93%～96%的有机物组成的。而茶叶中的大部分的无机物近60%-70%可溶解于热水，可以被人体吸收。

茶叶中有机化合物能溶解于水的最高也就50%-60%，像纤维素、大部分蛋白质是不溶于水的。

到此，以上就是小编对于碧螺春是酸性还是碱性的问题就介绍到这了，希望介绍关于碧螺春是酸性还是碱性的2点解答对大家有用。