龙井联盟(龙井饮品)
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于龙井绿版和黄版哪个好的问题,于是小编就整理了4个相关介绍龙井绿版和黄版哪个好的解答,让我们一起看看吧。
黄版龙井, 由于加工的时间,发去火过程,都是比较严格的,所以制作完成后的茶叶外形,颜色比较黄,有就发旧的感觉,不懂茶的人,以为这是老茶,其实不是。
绿版龙井,是为了满足电商,和一些特价茶叶需求,而生产出来的一款廉价龙井,因为加工简单,标准不是那么高,所以网上很多电商的龙井,都是绿版龙井,这些茶,颜色很鲜绿,很符合北方一些爱喝花茶的顾客需求,因此销量也不错。
黄版龙井,绿版龙井,都是龙井,因为加工标准不同,所以颜色也不一样,说得更通俗些,就是黄版龙井, 是熟透了的龙井,可以喝,豆香味浓。绿版龙井,是刚下锅炒一会,就捞起来的龙井,还没熟透,因此颜色发绿,但是茶青的味道还 很浓,口感不是很好。
黄版龙井,绿版龙井有什么区别?
黄版龙井,和绿版龙井,最根本是区别就是加工工艺,茶叶品质也是很不一样的。
黄版龙井,豆香味道更浓,由于炒茶的时间长,去火发酵程度高,因此黄版龙井的保存时间会更长,放冰箱冷藏一年以上,都可以品尝。黄版龙井的加工标准高,因此茶汤的口感会更好喝,更绵柔细腻,甘甜,冲泡四五次,茶香依旧饱满,豆香味浓郁,满口飘香。
绿版龙井,虽然颜色好看,但是刚采摘的茶,放到炒锅,还没炒熟,就捞起来,这样的茶叶,耐泡程度就会低,冲泡个两三次就没味道。由于加工时间短,茶叶里的水分含量高,因此保存的长度就会降低,存放半年后,茶的香气就会挥发殆尽,味道清淡,喝起来,淡而无味。

二者的主要区别如下:
第一、 茶叶的香味不同:与绿版龙井相比较,黄版龙井的豆香味道更浓;
第二、 茶汤的香味不同:因为黄版龙井的加工标准高,因此茶汤的口感香味要比绿版龙井更好,更绵柔细腻,甘甜,冲泡四五次,茶香依旧饱满,豆香味浓郁,满口飘香。
那要看几级的,特级的芽头特别嫩,含的叶绿素少,所以是黄色的,俗称糙米黄,所以特级龙井黄的好,较老的芽头做出来的是翠绿的.值得注意的是一些人用高火故意把茶叶做成糙米黄,这时闻下就知道了,因为这样做出来的茶叶有高火味
龙井不一定越青越好。
因为龙井的品质主要取决于采摘时间、新鲜程度、制作工艺等方面。
虽然青芽通常被认为是优质龙井的标志,但过于青涩的龙井口感会显得苦涩,影响品质。
一些优质的龙井,如明前龙井、老龙井等,其采摘时间较晚,青芽不是很明显,但仍可风味独特。
因此,龙井好坏不能简单地以青度作为评判标准。
总之,龙井的优劣要结合采摘地点、制作工序、新鲜度等方面进行综合评估,不能单纯以青度作为判断标准。
不是
西湖龙井的特点,确实绿的好,西湖龙井的颜色是黄中带绿,而不是越绿越好呦!茶叶削尖、挺直,呈糙米色。西湖龙是芽茶,树荫秘而多,日照短,炒制后黄绿相混,原有的鲜明绿色退去,所以到消费者手里,就是正宗西湖龙井的颜色。
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