太湖 碧螺春 太湖碧螺春产自哪里

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于太湖 碧螺春的问题，于是小编就整理了2个相关介绍太湖 碧螺春的解答，让我们一起看看吧。

1. 碧螺春介绍？
2. 碧螺春的做法？

碧螺春介绍？

　　碧螺春属于绿茶类。主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山(今苏州吴中区），所以又称“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶产于洞庭东、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、汤清、味醇，是我国的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年历史。民间最早叫“洞庭茶”，又叫“吓煞人香”。相传有一尼姑上山游春，顺手摘了几片茶叶，泡茶后奇香扑鼻，脱口而道“香得吓煞人”，由此当地人便将此茶叫“吓煞人香”。到了清代康熙年间，康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”。从此成为年年进贡的贡茶。　　洞庭碧螺春是中国名茶的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。碧螺春始于何时，名称由来，说法颇多。据清代《野史大观》（卷一）载：“洞庭东山碧螺峰石壁，产野茶数株，土人称曰：‘吓煞人香’。康熙己卯......抚臣朱荦购此茶以进......，以其名不雅驯，题之曰碧螺春。　　自地方有司，岁必***办进奉矣。”又据相传，明朝期间，宰相王鳌，是东后山陆巷人，“碧螺春”名称系他所题。又据《随见录》载“洞庭山有茶，微似岕而细，味甚甘香，俗称‘吓煞人’，产碧螺峰者尤佳，名‘ 碧螺春’”。 若以此为实，则碧螺春茶应始于明朝，在乾隆下江南之前就已名声显赫了。也有人认为：碧螺春是因形状卷曲如螺，色泽碧绿，***于早春而得名。据《苏州府志》载：“洞庭东山碧螺石壁，产野茶几株，每岁土人持筐***归，未见其异。康熙某年，按候***者，如故，而叶较多，因置怀中，茶得体温，异香突发。***茶者争呼：吓煞人香！茶遂以此得名。”　　又据清代王应奎《柳南随笔》记载：清圣祖康熙皇帝，于康熙三十八年（1699）春，第三次南巡车驾幸太湖。巡抚宋荦从当地制茶高手朱正元处购得精制的“吓煞人香”进贡，帝以其名不雅驯，题之日“碧螺春”。这即是碧螺春雅名由来的故事之一。后人评曰，此乃康熙帝取其色泽碧绿，卷曲似螺，春时采制，又得自洞庭碧螺峰等特点，钦赐其美名。从此碧螺春遂闻名于世，成为清宫的贡茶了。

碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。

唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭人，是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。

碧螺春的做法？

碧螺春是中国十大名茶之一，源于浙江省绍兴市丰收乡。以下是碧螺春的简单做法。
1. 准备材料：碧螺春茶叶适量，开水90℃左右，茶具。
2. 将适量的碧螺春茶叶放入茶具中。
3. 先用90℃左右的水将茶器中的茶叶冲洗一遍，浸泡30秒左右。
4. 此时可以听到茶叶的叶子发出轻微的“吱吱”声，这也是碧螺春独有的特点之一。
5. 倒入开水，水温控制在85℃左右，浸泡1-2分钟，直至茶水变黄绿色即可。
6. 将茶水倒进杯子里，用杯盖盖上，让茶汤慢慢饮用，碧螺春的清香口感会在舌头上留下清香。

到此，以上就是小编对于太湖 碧螺春的问题就介绍到这了，希望介绍关于太湖 碧螺春的2点解答对大家有用。