大红袍奇兰口感 大红袍奇兰口感介绍
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于大红袍奇兰口感的问题,于是小编就整理了3个相关介绍大红袍奇兰口感的解答,让我们...
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于大红袍跟普洱茶的问题,于是小编就整理了2个相关介绍大红袍跟普洱茶的解答,让我们一起看看吧。
大红袍所属类别是乌龙茶,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。
普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料,***用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。
普洱茶是云南省大叶类茶树品种的总称。主要包括勐库大叶种(又名大黑茶)、凤庆大叶种和勐海大叶种等。原产云南省西南部和南部澜沧江流域,主要分布在该省双江、澜沧、勐海、凤庆、昌宁、云县、保山、元江等县(市)。
大叶种普洱茶,是云南普洱茶的主要品种。普洱茶严格的定义是以云南一定区域内的大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵后制成的茶叶。
大红袍属于中国六大茶类中的青茶(乌龙茶),普洱茶分两种,分别是普洱生茶和普洱熟茶。普洱生茶属于六大茶类中的绿茶,普洱熟茶属于六大茶类中的黑茶。
按茶叶发酵程度大红袍茶叶发酵成度为30%到70%不等。普洱生茶零发酵,普洱熟茶100%发酵。
大红袍和云南普洱的相同点一、 陈年得味。普洱茶须待自然干仓慢慢陈化经年,饮用乃佳,武夷岩茶亦须陈藏数年方得醇和之口感、食疗之功效;二者均有酵化、酶化、脂化之特点。
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大红袍和云南普洱的相同点二、 老树盛名。武夷岩茶极品尊仰大红袍母株,极品岩茶均***自数十年至数百年以上老树。普洱极品自百年老树。两者均推崇老树产茶。
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大红袍和云南普洱的相同点三、 历史悠久。普洱茶和武夷岩茶均是历史名茶,历代贡茶。
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大红袍和云南普洱的不同点一、 陈龄差异。武夷岩茶陈年期适中,一般为一到五年,讲求口感和保健功能实用性,不盲目鼓吹和夸大陈化之年龄,务实客观、物性昭昭;而普洱茶商业化操作严重,拼包装、比年代、视陈旧、造名气、寻来源等玄学体系严重偏离茶叶本身之食品属性,越陈越好之误区有悖天然食品自然规律。
种类,普洱茶是一个单独的茶类,大红袍则属于乌龙茶中的武夷岩茶;工艺,普洱茶有揉捻、晒干、筛选、压型等工序,大红袍有萎凋、摊晾、摇青、做青等工序;陈龄,普洱茶可以陈放几十年的时间,大红袍则最多只能存放3年时间。
1、种类

普洱茶与大红袍的种类不同,普洱茶是一个单独的茶类,与其他六大茶类都不同。大红袍则属于乌龙茶中的武夷岩茶,因为生长在福建武夷山一带得名。
2、工艺

普洱茶与大红袍的工艺不同,普洱茶在制作时需得遵循揉捻、晒干、筛选、压型、风干等工序。大红袍在制作时需经过萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶、初拣、分筛、复拣、风选、初焙、匀堆、拣杂等工序。
3、陈龄

普洱茶与大红袍的陈龄不同,普洱茶由于制作工艺特殊的原因,可以陈放几十年的时间。大红袍因为自身发酵工序的原因,最多只能存放3年时间。
大红袍和普洱茶的区别
1、陈龄差异。武夷岩茶陈年期适中,一般为一到五年,讲求口感和保健功能实用性,不盲目鼓吹和夸大陈化之年龄,务实客观、物性昭昭;而普洱茶商业化操作严重,拼包装、比年代、视陈旧、造名气、寻来源等玄学体系严重偏离茶叶本身之食品属性,越陈越好之误区有悖天然食品自然规律。
2、工艺差异。而武夷岩茶不仅有联合国教科文组织颁发的非物质文化遗产传统工艺传承,流程精工细作,不省工力,且对原产地武夷岩茶范围划分明显,质量保证可以正本溯源;普洱茶的定名之初,显现普洱茶产区“商文化”泛滥,而“产文化”薄弱,现代则过于依赖港台市场推手神秘化炒作,茶叶本身质量之分野标准模糊,工艺体系失之于粗线条,而且其黑茶属性或者绿茶属性也因此一直处于混淆状态。
大红袍和普洱哪个好?大红袍和普洱的异同
3、品类差异。武夷岩茶产品类别丰富,且具有明显的口感差别,各品类又自成体系,体现出庞大之市场底蕴;普洱茶产品细化不足,仅有生饼、熟饼之外观年份类别,标准各自占山为王,极易产生品类混乱和***现象。
4、品赏差异。武夷岩茶系乌龙茶之祖,工夫茶之宗,重品轻藏,甘、醇、爽、活、香等特色明显,“岩骨花香”特点尤显,适合以精致工夫茶具品味、赏玩,形成了一系列茶道文化。普洱茶重藏轻品,品赏实际是借用工夫茶文化,茶性立体典型性不足,饮用文化特性模糊。
到此,以上就是小编对于大红袍跟普洱茶的问题就介绍到这了,希望介绍关于大红袍跟普洱茶的2点解答对大家有用。