大红袍制作（大红袍制作技艺即兴讲解）

本篇文章给大家谈谈大红袍制作，以及大红袍制作技艺即兴讲解对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、大红袍的制作方法?
• 2、武夷岩茶(大红袍)制作技艺的历史溯源
• 3、大红袍制作过程有何特点,大红袍应如何冲泡
• 4、大红袍岩茶制作工序是什么
• 5、武夷岩茶(大红袍)制作技艺的传承意义
• 6、大红袍手工制作方法

大红袍的制作方法?

大红袍加工制作过程萎凋***用日光晒青，传统的做青方法***用手工摇青，现一般***用综合做青机来做青，炒青炒表分初炒和复炒。

大红袍传统手工制作工艺程序是：采摘、倒青、做青、炒青、揉捻、复炒、复揉、走水焙、扬簸、拣剔、复焙、归堆、筛分、拼配等。关键工序在做青、焙火。

初制的过程就包括了萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶等工序。经过这些步骤制成的也只是大红袍茶叶的毛茶茶品，为了让大红袍的品质更好，还要经过下面精制这个步骤。

大红袍的精制主要流程包括：毛茶→初拣→分筛→复拣→风选→初焙→匀堆→拣杂装箱。毛茶拼配和付制：拼配应根据拟生产的成品茶的要求，制订不同产地、不同季别、不同等级的毛茶配料比例的正常方案。

大红袍的制作过程：鲜叶—晒青—凉青—做青—杀青—揉捻—初烘—拣剔—复烘—炖火—团包—补火—成品茶。大红袍的冲泡方法主要分为六部：烫杯用开水冲洗茶具，进行洗杯、温杯。

武夷岩茶(大红袍)制作技艺的历史溯源

武夷大红袍是一种享有盛誉的中国传统名茶，产自武夷山的大红袍岩茶区。其历史可以追溯到明朝，据传该茶在明朝时代已经享有很高的声誉。

武夷岩茶最早的种植历史可以追溯到唐朝，至今已有1300多年的历史。这种茶叶特别之处在于是在武夷山区的岩石缝隙中生长，因此茶叶的品质非常优异，口感清香幽雅、滋味鲜爽浓郁。

武夷山大红袍是中国著名的岩茶之一，源出于福建省武夷山区的岩石上。传说明代时，武夷山的一位官员得到了这种茶叶，因为茶叶极其鲜美，便将它献给了皇帝。

大红袍制作过程有何特点,大红袍应如何冲泡

1、大红袍的制作过程：鲜叶—晒青—凉青—做青—杀青—揉捻—初烘—拣剔—复烘—炖火—团包—补火—成品茶。大红袍的冲泡方法主要分为六部：烫杯用开水冲洗茶具，进行洗杯、温杯。

2、投茶，可以根据个人口味进行投茶，一般用盖碗或紫砂壶冲泡，投茶量为茶器的二分之一左右，小盖碗的话可投茶5-7克。

3、大红袍的冲泡方法：茶具，选用白瓷盖碗冲泡；用水，以山泉水或纯净水为宜，水温不低于95度；时间，投茶7-8g，注水后前三泡的出汤时间为15秒内，之后每泡延长10-30秒。

4、大红袍茶是一种烤绿茶，具有高沉香和苦涩的特点。以下是适合的冲泡方法：选择一个适合碾压、放置茶叶和注水的茶壶，加热和预热。每次使用约5克大红袍茶将茶叶洗净，扔掉泡水。

5、冲泡方法 准备：将茶具准备好，110毫升的白瓷盖碗、茶杯、公道杯、茶巾等。

大红袍岩茶制作工序是什么

精致分筛、归堆近20道工序.武夷岩茶(大红袍)传统手工制作工艺最主要的10道制作工序，即***摘、萎凋、做青、双炒双揉、初焙、扬簸晾索及拣剔、复焙、团包和补火等。

大红袍的精制主要流程包括：毛茶→初拣→分筛→复拣→风选→初焙→匀堆→拣杂装箱。毛茶拼配和付制：拼配应根据拟生产的成品茶的要求，制订不同产地、不同季别、不同等级的毛茶配料比例的正常方案。

武夷岩茶大红袍是中国传统名茶之一，产于福建武夷山地区。

武夷岩茶(大红袍)制作技艺的传承意义

1、作为传统手工技艺国家级非物质文化遗产，武夷岩茶（大红袍）传统制作技艺源于明末，成于清初。武夷岩茶（大红袍）制作工艺流程共有10道工序，即***摘、萎凋、做青、双炒双揉、初焙、扬簸晾索及拣剔、复焙、团包和补火等。

2、大红袍茶的文化内涵包括它所代表的历史沿革、制作技艺、品尝文化等方面。武夷山大红袍茶深受人们的喜爱，被誉为“岩茶之王”，吸引着无数的茶客前往武夷山，品尝这一世界级名茶，领略武夷山大红袍茶的文化魅力。

3、大红袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三种有益成分高，具有抗癌、降血脂、增强记忆力，降血压等良好的作用。

4、武夷岩茶传统制作工艺，费时之冗长，工序之繁复，技艺之高超是罕见的。所以它被首批列入《国家非物质文化遗产名录》。 它具有传承性。它是从团饼茶，晒青蒸青散茶，炒青绿茶发展而来的；它包含着丰富的 经验 性。

5、武夷岩茶大红袍是中国传统名茶，制作工艺独特，有着丰富的历史和文化内涵。下面我将为您讲解大红袍的制作技艺。***摘大红袍的***摘期为清明节至立夏期间，每年仅有一次***摘，必须在阳光充足、天气晴朗、气温适宜的时候***摘。

6、属乌龙茶，大红袍是中国特种名茶。大红袍，产于福建武夷山，品质优异。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。

大红袍手工制作方法

1、大红袍传统手工制作工艺程序是：***摘、倒青、做青、炒青、揉捻、复炒、复揉、走水焙、扬簸、拣剔、复焙、归堆、筛分、拼配等。关键工序在做青、焙火。

2、大红袍加工制作过程萎凋***用日光晒青，传统的做青方法***用手工摇青，现一般***用综合做青机来做青，炒青炒表分初炒和复炒。

3、大红袍的制作方法 揉捻 揉捻是形成武夷岩茶外形和影响茶叶制率的主要因素。

4、也形成了独特的风味。烘干经过发酵处理后，茶叶仍需进行烘干过程。把茶叶放入烘干机或烟炉中，经过高温烘烤，令茶叶的含水量达到合适的程度，同时令茶叶的色泽更加鲜艳且味道更加浓郁。此时，大红袍的制作过程基本完成。

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