碧螺春品牌哪个牌子好(碧螺春品牌哪个牌子好喝)
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碧螺春有特殊浓烈的芳香,即具有花果香味。泡开后滋味鲜醇、回味甘厚。碧螺春是绿茶代表产品之一,根据中国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为:茶叶苦、甘,性凉,人心、肝、脾、肺、肾、五经。
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1、碧螺春属于不发酵茶,香气是非常的清幽浓郁的,而且还带有淡淡的花果香味。想要鉴别碧螺春的品质好不好,只要细细闻它的香气,便可分辨出来。品质 品质好的碧螺春,用开水泡开后,茶汤色泽碧绿而明亮。
2、不同等级的碧螺春的香气有些许不同,一般越高级的碧螺春,香气越有浓烈的花果香:特一级:香气嫩香清幽,滋味甘醇鲜爽,汤色嫩绿清澈明亮,叶底嫩匀多芽。特二级:清香文雅,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长。
3、碧螺春有特殊浓烈的芳香,即具有花果香味。泡开后滋味鲜醇、回味甘厚。碧螺春是绿茶代表产品之一,根据中国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为:茶叶苦、甘,性凉,人心、肝、脾、肺、肾、五经。
4、碧螺春入口香幽鲜雅、顺滑清凉、口感鲜醇甘厚、回甘持久、清甜香郁。碧螺春口感特点是形美、色艳、香浓、味醇,其茶口感鲜醇甘厚,回甘持久,清甜香郁,入口香幽鲜雅,顺滑清凉。
1、云南碧螺春的香气特点主要有:鲜花香气:云南碧螺春采摘的时间较早,***摘的嫩芽中含有丰富的花香成分,散发出来的鲜花香气令人赏心悦目。
2、清香带花果香,主要它生长在果园之中和洞庭的特有水土有关。其他碧螺春香气不足,因为它是新茶也有一点香气,但没有清香和果香,外地碧螺春有奥土气,有青叶气。
3、碧螺春的味道特点有以下几个方面:清香高爽:碧螺春茶叶具有清香高爽的特点,香气清幽而高雅,入口后味道清淡,口感柔和,没有苦涩味。
茶叶的九种香气嫩香型 茶叶的一种鲜嫩香气。凡鲜叶新鲜柔软,一芽二叶初展,制茶及时,会带有嫩香。茶叶示例:各种毛尖、毛峰等,如都匀毛尖、紫阳毛尖、峨眉峨蕊、雁荡毛峰等。
毫香:嫩度较好、芽头带茸毫的鲜叶制得茶叶所带的香气。冲泡这种茶叶时所散发出的香气叫毫香。枣香:类似红枣的香气,多见于普洱茶、老白茶。糯米香:类似糯米的香气,多见于普洱茶。糖香:也叫甜香。
松烟香:用松木熏制产生的松香味,如正山小种。乌龙茶 清香:清新高扬的香气,如清香型铁观音。花果香:似花又似果的丰富香气,如,凤凰单丛。火香:由于焙火形成的烘烤香,如大红袍。
花香:发酵程度较轻的红茶带有清新的花香,如英红九号。蜜香:浓醇的类似蜜糖的甜香,鼻子和口腔都能感受到。果香:发酵适度产生的类似熟果味的甜香。松烟香:用松木熏制产生的松香味,如正山小种。
陈酿香型 鲜叶较老,制造中有渥堆陈醇化过程。代表茶:广西六堡茶、普洱茶及大多数压制茶。松烟香型 制造干燥工序中用松柏或枫球、黄藤等熏烟的茶叶,一般具有松烟香。代表茶:小种红茶、沩山毛尖、六堡茶及黑毛茶等。
1、没有加色素的碧螺春色泽比较柔和鲜艳,加色素的碧螺春看上去颜色发黑、 发绿、发青、发暗;碧螺春用开水冲泡后,没有加色素的颜色看上去比较柔亮、鲜艳,加色素的看上去比较黄暗,像陈茶的颜色一样。
2、碧螺春的等级区分 国家标准对洞庭碧螺春茶按产品质量分为特级一等、特级二等、一级、二级、***五个等级,其***一级、特二级最为名贵。芽叶随级别逐渐增大,茸毛逐渐减少,汤质、叶底亦有变化。
3、区分碧螺春主要从外观、香气、滋味和汤色等方面进行。外观:碧螺春的外观呈现出卷曲的螺旋状,茶叶色泽翠绿,形状紧实。香气:碧螺春具有独特的花果香气,有清香、高香和烟香等多种类型。
4、辨别正宗碧螺春的方法:从外观上看,碧螺春顾名思义其外形条索纤细,蜷曲成螺旋形,幼嫩整齐,500克一级碧螺春所用的茶叶嫩芽达65000至70000个左右。碧螺春茶浑身有白色的茸毛,颜色银绿青翠。
5、观察碧螺春的外形 碧螺春的干茶叶看起来比较纤细,还有点卷曲,看起来有点螺形状,碧螺春还有个外形特点就是全身都有茸毛,茶叶的颜色银绿隐翠,茶叶芽比较的幼嫩、完整,没有叶柄,也没有“裤子脚”。
6、碧螺春的等级对比与区别 特一级 洞庭碧螺春条索纤细,卷曲呈螺,满身披毫,银绿隐翠,色泽鲜润,香气嫩香清幽,滋味甘醇鲜爽,汤色嫩绿清澈明亮,叶底嫩匀多芽。
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