碧螺春保存方法及时间(碧螺春储存方法)
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于碧螺春的白毫的问题,于是小编就整理了3个相关介绍碧螺春的白毫的解答,让我们一起看看吧。
国家对洞庭碧螺春茶按照其本身的基本特征和产品质量分为个等级。分别为特一级、特二级、一级、二级、***。其中以特一级、特二级最为名贵。
特一级:原料条索纤细、银绿隐翠、色泽鲜润、卷曲成螺、满身披毫。
特二级:原料条索纤细、卷曲成螺、茸毛披覆、银绿隐翠、清香文雅。
一级:原料条索纤细、卷曲成螺、白毫披覆匀整、嫩爽清香。
步骤/方式1
观外形:优质的碧螺春外形条索纤细、卷曲,如蜜蜂腿,像铜丝条,呈螺形,色泽银绿隐翠,满身披毫,银芽显露,一芽一叶,牙为白毫卷曲形,叶为卷曲清绿色,且茶芽幼嫩、完整,无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶和老片。
步骤/方式2
看毫毛:满身白毫是碧螺春的特点之一,碧螺春的成品茶白毫遮掩,茸毛紧贴茶叶。按照遮掩程度,也就是茸毛密布的程度,可区分碧螺春茶的优次好坏。
步骤/方式3
看颜色:正宗碧螺春的色泽柔和鲜艳,染色的碧螺春颜色发黑、发绿、发青、发暗。正宗碧螺春的茸毛为白色,染色的碧螺春茸毛呈绿色。正宗碧螺春冲泡后,茶汤柔亮鲜艳,而染色的则黄暗,像陈茶的颜色。
步骤/方式4
碧螺春卷曲的好
优质的碧螺春外形条索纤细、卷曲,如蜜蜂腿,像铜丝条,呈螺形,色泽银绿隐翠,满身披毫,银芽显露,一芽一叶,牙为白毫卷曲形,叶为卷曲清绿色,且茶芽幼嫩、完整,无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶和老片。
看外观色泽:没有加色素的碧螺春色泽比较柔和鲜艳,加色素的碧螺春看上去颜色发黑,发绿、发青、发暗。
看茶汤色泽:把碧螺春用开水冲泡后,没有加色素的颜色看上去比较柔亮、鲜艳,加色素的看上去比较黄暗,像陈茶的颜色一样。当地茶农形容它为“满身毛,铜丝条,蜜蜂腿”。就是说碧螺春茶由白毫遮掩,行家审评时称之为茸毛密布,碧螺春茶以茸毛多者为优,少者为次;铜丝条是指茶叶条索紧密重实,紧者为好,松者为次;蜜蜂腿是指这种茶的形态像蜜蜂的腿细而长。这三者都是区分真***碧螺春和加工技术好坏的重要特征
你好,碧螺春最好的形状是细长条形,具有明显的弯曲和卷曲,色泽翠绿,芽叶完整,香气高雅,口感鲜爽,汤色清亮。这种形状能够更好地保留碧螺春的香气和味道,也是品质最好的形态之一。
到此,以上就是小编对于碧螺春的白毫的问题就介绍到这了,希望介绍关于碧螺春的白毫的3点解答对大家有用。