潮汕人喝什么茶（潮汕地区爱喝什么茶）

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本文目录一览：

• 1、广东潮州人为什么喜欢喝工夫茶
• 2、请问潮汕人喝的一种熟地茶到底是什么?怎么做
• 3、潮汕功夫茶的种类

广东潮州人为什么喜欢喝工夫茶

这不仅是因为茶在很多方面都具有养生功效，还因为茶自古就有“治君子，净化身心”的意境。喝工夫茶是广东潮州人日常生活中最常见的事情。饭后，或客人来访，或朋友相见，皆以一壶茶相伴。

所以潮州工夫茶最突出的特点就是特别地讲究食茶的礼节，待茶冲完，主客总要谦让一番，然后请长者、贵宾先尝，杯沿接唇，茶面迎鼻，闻茶之香，一啜而尽。

因为工夫茶的发源地就在广东潮汕地区（潮州，揭阳，汕头），人们也将工夫茶称呼为潮汕工夫茶。

请问潮汕人喝的一种熟地茶到底是什么?怎么做

1、将韭菜、豆角、豆腐干和萝卜干切成小粒，但不要切得太碎。 将猪腱肉切成小粒，加入酱油调味，再加橄榄油放置20分钟。 准备蒜末，建议用潮汕地区独特的工具“蒜臼”来捣碎。 将单枞茶放入茶壶中，用开水冲泡。

2、熟地和枸杞泡水喝功效 枸杞的主要作用是补肾润肺、补肝明目，主要用于治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕目眩等症；熟地黄能够滋阴补肾。

3、擂茶，用花生芝麻和少许茶叶放进牙钵，再用茶槌擂出浆，调入少许盐，冲入开水，就成咸茶了。抓一把炒米，少许炒花生，夹点菜，泡上热腾腾的咸茶，配着爽脆的萝卜干就可以开吃啦。

4、茶具的选择：首先，潮汕地区的人们，对于茶具的选择是很有讲究的。最好的茶具就是紫砂茶具，陶瓷的次之。玻璃的茶具一般很少被选择。水：茶好不好喝，不仅关系到茶叶的好坏，还和泡茶的水有很大的关系。

潮汕功夫茶的种类

1、潮州工夫茶的种类有以下几种：潮州铁观音：潮州铁观音属于闽南铁观音系，具有花香、柔和口感等特点。潮州单枞：潮州单枞是以福建武夷山区大红袍为原料，经过发酵、烘焙制成的茶叶。

2、潮汕老欧陆：茶汤颜色红褐，带有红枣香气，口感醇和，是一种比较经典的潮汕功夫茶。乌龙功夫茶：茶汤呈金黄色，带有淡淡的花香和果香，口感鲜爽，具有提神醒脑、减压降压的健康功效。

3、潮汕工夫茶品种包括：单枞：单独制作的黑茶，干茶条索细长，条索弯曲，色暗褐。金骏眉：区分于福建产的银骏眉的另一个精品品种，不同之处是加入了桑白皮制作而成。

4、潮汕功夫茶大多用乌龙茶，乌龙茶介于红茶，绿茶之间，为半发酵茶叶，冲泡出的功夫茶色香味俱全。功夫茶是潮汕地区最具有特色的风俗之一，在潮汕本地，几乎家家户户都喝功夫茶，都有一套功夫茶具。

5、\x0d\x0a\x0d\x0a传统的潮汕工夫茶叶多为乌龙茶，主要有铁观音、大红袍、凤凰单丛（枞）等。\x0d\x0a\x0d\x0a这几年受外来茶叶的影响，也有不少人开始喝普洱和红茶，但相对来说，还是属于小茶种。

6、在冲泡工夫茶时，也只有凤凰茶能够仍泡茶的人将其泡茶的技巧运用得淋漓尽致。功夫茶首先是一种文化，不存在分类。能够使用的茶叶很多，只要适合于用功夫茶的习惯来饮用即可以。

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