普洱茶的茶叶形状（普洱茶形态特征）|茶叶

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普洱种类按形状可以分为散茶和紧压茶散茶：仍旧保持其茶叶原本的零散的叶形，没有经过重力紧压，没有被压制成特殊的形状，为散茶。散置的普洱茶有利于初识普洱着仔细观察叶片的外形，色泽，方便触摸叶片，感觉普洱茶叶的手感。

普洱茶依依外形分类分为：茶饼：扁平圆盘状，其中七子饼每块净重357g，每7个为一筒，每筒净重2500g，故名“七子饼”。

“普洱茶”在制作上，分为普洱散茶和普洱紧茶两大类。普洱散茶，传统品类为毛尖，粗叶，今已发展为普洱绿茶、普洱青茶、普洱红茶、普洱黑茶、普洱黄茶、普洱白茶6个品类。普洱茶还可以分为：按照茶树生长方式分类。

普洱茶在品类划分上，分为普洱散茶和普洱紧茶两大类。普洱散茶，传统品类为毛尖、粗叶，今已发展为普洱绿茶、普洱青茶、普洱红茶、普洱黑茶、普洱黄茶、普洱白茶6个品类。

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普洱茶的分类方法有多种，可以按照普洱茶来源的茶树树种、普洱茶的外形、普洱茶的加工方法、普洱茶的发酵环境、普洱茶的年代等将普洱茶分成不同的种类。

形状：普洱茶常见形状，重量一般为357克，也有其他规格，如260克、125克、100克等。沱茶形状：从上面看上去像一个圆面包，从底下看像一只厚碗，中间下凹，颇具特色。砖茶形状：外形像砖，也是紧压茶中比较有代表性的一种。

形态整齐，质量一般较优，是常见的普洱茶茶形之一。沱茶：一种类似沱形的紧压制茶，其形状多变，通常用熟普洱茶压制而成。砖茶：一种矩形的压制茶，是普洱茶的另一种常见茶形之一，通常较为便于储藏。

按形状可以分为散茶和紧压茶散茶：仍旧保持其茶叶原本的零散的叶形，没有经过重力紧压，没有被压制成特殊的形状，为散茶。散置的普洱茶有利于初识普洱着仔细观察叶片的外形，色泽，方便触摸叶片，感觉普洱茶叶的手感。

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1、砖茶形状：外形像砖，也是紧压茶中比较有代表性的一种。方茶形状：产于下关、勐海、景谷、昆明等地。外形为正方块，每块净重125克，也有其他规格。

2、普洱紧压茶就是以普洱茶为原料，经过蒸汽蒸软或增湿回软并施加一定力量，压造成型的各种再加工普洱茶。主要有饼茶、沱茶、砖茶三个类型。

3、金瓜贡茶是普洱茶独有的一种特殊紧压茶形式，因其形似南瓜，茶芽长年陈放后色泽金黄，得名金瓜。它是专为上贡朝廷而制，故名“金瓜贡茶”。金瓜贡茶压制成大小不等的半瓜形，从100克到数百斤均有。

4、紧压茶，是以黑毛茶、老青茶、做庄茶及其它适制毛茶为原料，经过渥堆、蒸、压等典型工艺过程加工而成的砖形或其它形状的茶叶。紧压茶的多数品种比较粗老，干茶色泽黑褐，汤色澄黄或澄红。在少数民族地区非常流行。

5、那普洱茶的等级分类就显得尤为重要了。【紧压茶等级划分】紧压茶中分生茶和熟茶，生茶又包括春茶，秋茶，春茶中根据采摘时间的不同分为：头春，二春，春尾三个等级。

6、普洱茶外形特点包括：外形质地致密：普洱茶叶片质地较为致密，不易碎裂。颜色沉稳：普洱茶的颜色通常为深红棕色，色泽沉稳。形状多样：普洱茶形状多种多样，有散片、茶饼、茶饼片、茶砖等。

普洱熟茶的外形特征主要有以下几个方面：茶叶颜色：普洱熟茶色泽古铜色或红褐色，颜色时深时浅，表面油光明亮，有一定的光泽。茶饼形状：普洱熟茶多数为圆形或饼状，也有些为砖状或沱状。

熟茶外形多呈现红褐色，茶体周正油润有光泽，条索肥壮，金芽显露，毫显。香气多为陈香、荷香、焦糖香等，滋味醇厚顺滑，细腻饱满，汤色则为红艳明亮。

普洱茶熟茶外形条索粗壮肥大，色泽乌润，滋味醇厚回甘，具有陈香。优质普洱茶应具有以下特征：①外观：干茶匀整，紧压茶松紧适度棕红、棕褐色。②汤色：优质的普洱茶汤色明亮。

普洱生茶和熟茶的区别如下：外观：生茶通常是黄绿色，熟茶则是红褐色。随着储藏时间的变化，生茶会逐渐变成黄褐色、杏黄色、暗***、红褐色等，而熟茶则会逐渐加深，变为红褐色、紫红色、棕红色等。

叶底也是有区别的，新生茶的叶底呢基本是青绿色的，陈茶的叶底呈黄绿色。熟茶的叶底呢，是偏红褐色。

熟茶，浓而甜，几乎不苦(半熟除外)，有一堆香味，略水。劣质熟茶有强烈的熟味和异味。随着时间的推移，成熟的味道会逐渐淡去，口感干涩，不会有明显的回甜和流涎。上图为普洱熟茶。汤叶颜色差别很大。

普洱茶的茶叶形状的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于普洱茶形态特征、普洱茶的茶叶形状的信息别忘了在本站进行查找喔。