苦茶茶叶 苦茶茶叶什么牌子好

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于苦茶茶叶的问题，于是小编就整理了4个相关介绍苦茶茶叶的解答，让我们一起看看吧。

1. 苦茶是什么茶？
2. 什么是苦茶？
3. 云南苦茶到底是什么茶？
4. 有哪些苦茶？

苦茶是什么茶？

苦茶是一种保健茶。

苦茶也有叫苦丁茶，是生长在长江以南的苦丁树，***集成熟的树叶，通过凉晒，也有借鉴茶叶的加工方法，制成可以冲泡的茶，这三十年兴布全国。

以前，苦丁叶是一个药材，性寒凉，主要是清热祛毒，用于治疗发肿发疮，民间应用广泛。

现在，制成苦茶，用于降压清毒，喝苦茶，在生津止渴同时，也有一定的功效。

苦茶是一种保健茶。

苦茶（学名：Camelliaassamic***ar.kucha）是山茶科山茶属普洱茶的变种。

分布于中国大陆的云南等地，生长于海拔1，370米的地区，多生长在山地疏林，目前尚未由人工引种栽培。

什么是苦茶？

　　苦茶是我国山茶科山茶树普洱茶的变种，在我国分布面积季较窄，市面上并不常见其苦味主要来源于里面的儿茶素、茶皂素等物质形成的复合物。另外白族三道茶第一道茶也被称为苦茶，是在火塘上用小陶罐将沱茶烤到黄而不焦时，加热水冲泡而成，苦香四溢。

云南苦茶到底是什么茶？

苦茶是山茶科山茶属普洱茶的变种，因为苦味较重得名。苦茶中的儿茶素、茶皂素、咖啡碱、氨基酸含量丰富，这些物质结合在一起形成的复合物会产生苦味成分，若是儿茶素和茶皂素成分较多，苦茶的滋味就会变得更加苦涩。

有哪些苦茶？

苦茶的种类有:苦丁茶、江华苦茶、蓝山苦茶、安远苦茶、丰州苦茶、横坑苦茶、思顺苦茶、酃县苦茶。江华苦茶又名高脚茶,茶树有性群体类型中的一种。

苦丁茶 苦丁茶滋味是最苦的,主要是因为苦丁茶含有苦丁皂甙等成分。苦丁茶分两种,一种是小叶苦丁,一种是大叶苦丁。小叶苦丁是和绿茶比较相似的外形,而大叶苦丁是一根根深色的较长的小棍子型。

生普洱茶:该茶由新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理,茶性较烈,***。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味,色味汤色较浅或黄绿,适合饮用和长久储藏。

苦茶主要有以下几种：

苦丁茶：来源为冬青科植物大叶冬青的叶，生于山坡、竹林、灌木丛中。分布于长江下游各省及福建。苦丁茶中含有苦丁皂甙、咖啡碱、蛋白质等200多种成分。成品茶清香有苦味、而后甘凉，具有清热消暑、明目益智、生津止渴等多种功效。

绿茶：是中国的主要茶类之一，指***取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。主要营养成分为茶多酚和咖啡碱，口感清凉，味道较苦。

生普洱茶：该茶由新鲜的茶叶***摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理，茶性较烈，***。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，色味汤色较浅或黄绿，适合饮用和长久储藏。

此外，还有苦瓜茶、黄连茶、灵芝茶等。苦瓜茶是以苦瓜为原料，经过加工处理制成的一种茶；黄连茶是***用黄连嫩茎而制成的具有保健作用的茶；灵芝茶则是将灵芝切碎，加水煎煮后过滤而制成的茶。

比较苦的茶叶有江华苦茶、蓝山苦茶、安远苦茶、丰州苦茶、横坑苦茶、思顺苦茶、酃县苦茶等，茶叶苦主要是含有有机酸、茶多酚和咖啡碱等物质会在口腔中产生苦味儿。

茶叶中这些成分的含量合适时，对味蕾的***恰到好处时，苦味融化得快，表现在口感上的就是“先苦后甜”。苦丁茶虽苦但回甘醇厚。

到此，以上就是小编对于苦茶茶叶的问题就介绍到这了，希望介绍关于苦茶茶叶的4点解答对大家有用。