碧螺春茶上的毛 碧螺春茶上的毛毛

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于碧螺春茶上的毛的问题，于是小编就整理了3个相关介绍碧螺春茶上的毛的解答，让我们一起看看吧。

1. 碧螺春，泡完以后为什么在茶水中有细小的毛毛？
2. 碧螺春有毛和没毛的区别？
3. 碧螺春有绒毛还是没绒毛好？

碧螺春，泡完以后为什么在茶水中有细小的毛毛？

茸毛是衡量碧螺春等级与好坏的一个标准，洞庭碧螺春茶叶最大的特征便是浑身毛，那些白毛是碧螺春茶叶嫩芽的表现，因为只有嫩芽经过手工炒制才会有白毛出现，并布满碧螺春茶芽的身体。在碧螺春炒制工艺中，经过搓团显毫，变成布满白毛的铜丝条茸毛碧螺春。

因为辨别碧螺春的一些小方法如下：　　　一碧螺春茶乾看得见绒毛，但数量不会太多。　　　二茶乾毫中带黄绿色光。　　　三泡开以后有许多绒毛会浮在水面上。　　　四汤色应是清澈的，若混浊则是制作工序不太精良。碧螺春属于绿茶，因产于江苏吴县的洞庭山区，故又称“洞庭碧螺春”。可从外观色泽和汤色辨别真***碧螺春：未加色素的碧螺春是满皮白毫，有白色的小茸毛，开水冲泡后色泽比较柔亮鲜艳，；而着色碧螺春其茸毛是被染成绿色的，看上去颜色发黑，发绿、发青、发暗，冲泡后呈现出跟陈茶一样的黄暗颜色。品尝高级碧螺春颇有情趣。品饮时，***用洁净透明的玻璃杯，先冲开水后放茶。或用70~80°c的开水冲泡。当碧螺春投入杯中，茶即沉底，瞬时间“白云翻滚，雪花飞舞”，清香袭人。茶在杯中，观其形，可欣赏到犹如雪浪喷珠，春染杯底，绿满晶宫的三种奇观。饮其味，头酌色淡、幽香、鲜雅；二酌翠绿、芬芳、味醇；三酌碧清、香郁、回甘，真是其贵如珍，宛如高级工艺品，不可多得。

碧螺春有毛和没毛的区别？

碧螺春茶原料是刚长出的嫩芽，仔细观察，本身就有很多绒毛。正常来说，没毛的比有毛的形状上可能有很大差别的，口感上的话，确实不会差太多。

如果你买到的真的是正宗的碧螺春的话，那可能是，你买的那盒茶叶没炒好，也是在很大程度上影响了毛的多少。除非你买到的是***的。制作工艺与正宗的制作方法不同。

碧螺春等级分为五级，从特一级至***碧螺春茸毛的密度依次减少，越是好的碧螺春其毛越多，到最好的碧螺春炒青就没有啥茸毛了。

当然并不是一定说茸毛多就是好碧螺春，这还涉及到一些不法商人***用一些特殊手段，用仿制的技术，加上一些特制的茸毛混在碧螺春茶叶中，以便达到那种满身毛的效果。当然这些在市场上还是很少的，添加进去的茸毛和纯手工炒制自然产生的茸毛，那肯定是不一样的，这个说也说不大清，要经常喝碧螺春茶之人才能分辨出。

碧螺春有绒毛还是没绒毛好？

有绒毛好。

碧螺春茶叶上的白色绒毛是茶叶背面表皮细胞向外突出的单细胞覆盖物，称之为茶毫，茶叶嫩度越高则茶毫越多，茶毫中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质，茶毫在很多情况下作为茶叶嫩度一个重要指标。碧螺春的特点：碧螺春茶叶的特点是：条索均匀、造型优美、卷曲似螺、茸毛遍体、色如凝脂、香气馥郁、回味甘洌。色泽：正宗洞庭碧螺春有光泽，色翠绿带黄，其他碧螺春暗淡，但青里带黄，主要无光泽。香气：洞庭碧螺春香气浓烈，清香带花果香，主要它生长在果园之中和洞庭的特有水土有关。其他碧螺春香气不足，因为它是新茶也有一点香气，但没有清香和果香，外地碧螺春有奥土气，有青叶气。口味：洞庭碧螺春喝到口中很顺口，有一种甘甜、清凉、味醇的感觉，有回味，主要是口味醇.其他碧螺春喝到口中有涩、凉、苦、淡的感觉，无回味，还有青叶味。外形：条索纤细如蜂腿，卷曲成螺，茸毫满披但不很浓，银绿相间（或银白隐翠）。冲泡：茶叶冲泡有上投中投下投三种，碧螺春是典型的上投即先注水后放茶，真正的碧螺春，投入杯中，茶入水即沉杯底，细芽慢慢展开，汤色微黄。

到此，以上就是小编对于碧螺春茶上的毛的问题就介绍到这了，希望介绍关于碧螺春茶上的毛的3点解答对大家有用。