火锅茶叶（火锅茶叶锅底）|茶叶

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花果茶。楠火锅的招牌茶用的是花果茶，花果茶成份中含有各种不同的维他命、果酸与矿物质，但不含咖啡因与单宁酸。

酸梅茶是以酸梅，冰糖为主料制作的药膳。药膳配方酸梅20个，冰糖适量。制作方法用沸水冲泡，入糖令溶，代茶饮。功能效果适用于夏季烦渴，燥热，为夏季清凉饮料。

茶和火锅绝配，指的是用茶做火锅底料。而且这是有据可依的。

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其主要的功效和作用有以下几个方面：帮助消化：火锅老鹰茶可以促进胃肠蠕动，增加胃液分泌，帮助消化。

为了解决这个问题，火锅店开始提供老鹰茶，让食客在吃火锅的时候能够清洗口腔，中和食物中的辣味和油腻感，增加食欲。老鹰茶的功效老鹰茶不仅仅是一种美食配料，它还有很多药用价值。

老鹰茶火锅有以下几个功效：改善消化：老鹰茶火锅中的茶叶和各种草药具有舒张肠胃、净化肠胃的作用，能够改善消化不良、胃肠炎等问题。

火锅和老鹰茶都有很多的功效和作用，它们的组合可以增强一些效果，具体如下：提高免疫力：老鹰茶是天然的抗氧化剂，可以提高身体的免疫力，抵抗疾病。火锅的热量和营养也可以为身体提供能量，增强免疫力。

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据了解，老鹰茶是一种传统的茶叶配料，具有草本的味道和清新的口感。将老鹰茶加入火锅中，可以起到以下几种作用：去腥解腻：老鹰茶含有丰富的茶多酚和黄酮类物质，可以帮助消化和去除火锅中的油腻和腥味。

1、吃完火锅喝绿茶，火锅为辛辣食物，热量较高，吃完火锅后身体温度增加，火气增大，绿茶属性偏凉，吃完火锅后喝绿茶，有缓解火气，补充水分的作用，同时还可缓解口腔异味，但是注意以热饮淡饮为佳，不宜饮用过凉的茶汤。

2、还有菊花茶、金银花茶等，主要是多饮水，多出汗，可以排出体内毒素和废物有利健康。火锅后适合喝的茶1大麦茶大麦茶有平胃止渴，消渴除热，益气调中，宽胸下气，消积进食的功效。

3、下火茶 “怕上火喝王老吉”这种广告随处可见，可见茶是可以降火的，那么吃完火锅之后就可以泡上一壶茶，即解渴又降火，日常生活中比较常见的降火茶有，菊花茶、金银花茶、苦丁茶、苦瓜茶、茉莉花茶等。

4、茶茶中的咖啡碱能提高胃液分泌量，帮助消化，增强分解脂肪的能力。吃完火锅后30分钟喝茶能减肥和解油腻。比如绿茶，菊花茶，大麦茶和金银花茶。

5、推荐茶：绿茶下火；红茶去油腻，保护肠胃；玫瑰蜂蜜茶促进新陈代谢，减肥消脂。

6、推荐喝的茶：绿茶下火；红茶去油腻，保护肠胃；玫瑰蜂蜜茶促进新陈代谢，减肥消脂。

火锅中之所以要加入老鹰茶，是因为老鹰茶的茶汤一般为暗红色，而且还有一种独特的香气，所以在火锅中加入老鹰茶会促使火锅汤里的食物更具有独特的风味以及口感。而且在火锅中加入老鹰茶以后可以压住火锅的异味，并且提升鲜味。

以茶叶烹煮汤底，保证除热降火，并且清新爽口。先以沸水泡茶，什么茶都可以，待茶汁色泽变浓以后，马上将茶渣滤除，千万不要久泡，否则会有涩味。

而是用老鹰茶泡好的茶水。为什么要用老鹰茶泡的茶水呢？这都是原于老鹰茶的特有味道，因为老鹰茶的味道会促使火锅中汤里的食物更具有独特的风味。

保健养生：老鹰茶有一定的药用价值，可以帮助调节身体机能，促进健康养生。总的来说，老鹰茶的加入可以让火锅更加美味可口，同时还能带来一定的保健效果。但需要注意的是，老鹰茶的加入应该适量，过多可能会影响火锅的口感。

而且这是有据可依的。茶叶本来就是重庆火锅最传统的配料之一，厨房师傅会将四川的花椒和辣椒加入云南的普洱茶一起翻炒；在红油锅底里也加入普洱茶茶包，从而使得锅底的颜色要比普通锅底深很多，但口味没有普洱茶的苦涩感。

不仅苦涩味重，而且微量有毒物质全部浸出，在体内积少成多，就易中毒，如茶中的鞣酸久煮会成为有强***的氧化物，会***肠胃。如果倒入的茶水不多可以不用理会，但是太多的话，[_a***_]的办法是加大量清水（或清汤）稀释。

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