如何辨别普洱茶的品质（如何鉴别普洱茶的优劣）

本篇文章给大家谈谈如何辨别普洱茶的品质，以及如何鉴别普洱茶的优劣对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、怎样识别普洱茶
• 2、如何鉴别普洱茶品质的好坏啊?
• 3、普洱茶怎么区分好坏
• 4、怎么样辨别普洱茶的好坏
• 5、如何品鉴普洱茶的好坏
• 6、普洱茶怎么认好坏?

怎样识别普洱茶

1、第一，外观颜色。先看饼面，生茶颜色以青绿、墨绿为主，而熟茶经过人工渥堆发酵，整体的颜色是偏深褐色。再看汤色。生茶以黄绿、金黄为主。经过时间陈化之后部分转为黄红色。

2、丁总经理说，看普洱茶首先看外观，不管是茶饼、沱茶、砖茶，或其它各种外型的茶，先看茶叶的条形，条形是否完整，叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细。

3、（1）色泽不同茶类有不同的色泽特点。绿茶中的炒青应呈黄绿色，烘青应呈深绿色蒸青应呈翠绿色，龙井则应在鲜绿色中略带米黄色；如果绿茶色泽灰暗、深褐，质量则不佳。

4、熟普洱茶辨别好坏的方法：看茶色；看茶饼、看条索；闻茶香；品口感；看汤色；看茶渣等。第一，看茶色 做旧茶往往色泽陈旧，还能看到白色的霉斑，冲泡后汤涩浑浊甚至呈黑色。

5、）、看茶饼（沱、砖、紧压茶）的颜色，生茶颜色以青绿，墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头；熟茶颜色为黑或红褐色，有些芽茶呈暗金***。

6、喝完茶后观察一下叶底，看看泡出来的茶叶叶底完整不完整，是否还维持一定的额柔软度和韧度。如果叶底完整，柔软度高，说明茶的用料好，而劣质普洱茶的叶底捏起来会比较硬，没有弹性，类似于一种粗纤维的手感。

如何鉴别普洱茶品质的好坏啊?

观叶底：叶要匀，鲜活有韧性 一般情况下，好茶自有好料之相。观察叶底，也是我们辨别普洱茶好坏的一个环节。好的普洱茶，茶叶匀整干净，经久泡之后，色泽依然光泽油润，鲜活有韧度，不容易软烂。

普洱茶鉴别好坏方法：识别条索外形、闻香气、观汤色、品鉴口感、测试耐泡度。

若香气低沉，定为劣质茶；有陈气的为陈茶；有霉气等异味的为变质茶。就是苦丁茶，嗅起来也具有自然的香气。花茶则更以浓香吸引茶客。（3）口味也叫茶叶的滋味，茶叶的本身滋味由苦、涩、甜、鲜、酸等多种成分构成。

从香气辨别 普洱熟茶因为是经过渥堆，所以会产生一股熟味，一般只有十年陈期以内的干仓熟茶（依传统说法，未曾霉变过的茶品为干仓茶），可以从型茶表面闻出一股熟茶味。

鉴别方法：茶叶外观 新普洱茶外观颜色较新鲜，多为黄绿色，带有白毫，且味道浓烈；陈茶由于经过长时间的氧化作用后，茶叶外观会呈枣红色，白毫也转成黄褐色。

普洱茶怎么区分好坏

1、传统普洱茶的汤色黄红明亮，当代普洱茶的汤色褐红色。

2、若香气低沉，定为劣质茶；有陈气的为陈茶；有霉气等异味的为变质茶。就是苦丁茶，嗅起来也具有自然的香气。花茶则更以浓香吸引茶客。（3）口味也叫茶叶的滋味，茶叶的本身滋味由苦、涩、甜、鲜、酸等多种成分构成。

3、普洱茶鉴别好坏方法：识别条索外形、闻香气、观汤色、品鉴口感、测试耐泡度。

4、从香气辨别 普洱熟茶因为是经过渥堆，所以会产生一股熟味，一般只有十年陈期以内的干仓熟茶（依传统说法，未曾霉变过的茶品为干仓茶），可以从型茶表面闻出一股熟茶味。

5、普洱茶鉴别好坏的方法有看茶汤、看茶饼、闻茶香、品口感、看茶渣。看茶汤 做旧茶往往色泽陈旧，还能看到白色的霉斑，冲泡后汤涩浑浊甚至呈黑色。好的茶，生茶则茶汤清澈，叶底柔软有弹性。熟茶冲泡后叶底干瘦像粗纤维。

怎么样辨别普洱茶的好坏

传统普洱茶的汤色黄红明亮，当代普洱茶的汤色褐红色。

普洱茶鉴别好坏方法：识别条索外形、闻香气、观汤色、品鉴口感、测试耐泡度。

丁总经理说，看普洱茶首先看外观，不管是茶饼、沱茶、砖茶，或其它各种外型的茶，先看茶叶的条形，条形是否完整，叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细。

（1）色泽不同茶类有不同的色泽特点。绿茶中的炒青应呈黄绿色，烘青应呈深绿色蒸青应呈翠绿色，龙井则应在鲜绿色中略带米***；如果绿茶色泽灰暗、深褐，质量则不佳。

区分普洱茶好坏，主要依据嫩度、色泽、匀度、舒展度判断。如下：嫩度（捏茶渣，看叶质）。所谓嫩度，就是看一款普洱茶中芽头、嫩叶的比例和总体叶质的老嫩。

辨别普洱茶年份的方法、看茶叶外观：新普洱茶外观颜色较新鲜，带有白毫，且味道浓烈；普洱茶经过长时间的后氧化作用后；茶叶外观会呈枣红色，白毫也转成黄褐色。

如何品鉴普洱茶的好坏

传统普洱茶的汤色黄红明亮，当代普洱茶的汤色褐红色。

若香气低沉，定为劣质茶；有陈气的为陈茶；有霉气等异味的为变质茶。就是苦丁茶，嗅起来也具有自然的香气。花茶则更以浓香吸引茶客。（3）口味也叫茶叶的滋味，茶叶的本身滋味由苦、涩、甜、鲜、酸等多种成分构成。

普洱茶鉴别好坏方法：识别条索外形、闻香气、观汤色、品鉴口感、测试耐泡度。

如果闻起来有霉味或者其他异味，表面看上去模糊灰暗、有霉斑的普洱茶就是劣质茶叶。内质鉴别（湿评）：内质因子分为汤色、汤感、滋味、叶底和香气5项。汤色：即茶汤的颜色和亮度。

普洱茶怎么认好坏?

耐泡是普洱茶的一个优点，用盖碗或紫砂壶冲泡陈年普洱茶，最多可以泡20次以上，其味与汤色会随着泡的次数增加慢慢的减淡。

普洱茶鉴别好坏方法：识别条索外形、闻香气、观汤色、品鉴口感、测试耐泡度。

当下很多的业者或消费者大都会有的错觉就是，普洱茶放久了，冲泡之后的茶汤颜色一定会变黑或转墨色，其实真理只有一个，那就是越陈越香，普洱陈放发酵后由 淡黄转枣红，越久茶气越强越浓，略带油旋光性，不会变成黑黑的。

普洱茶区分好坏：看外观，看茶整体是否完整，表面是否有其他的杂质，普洱生茶整体条索的肥厚、光泽、老嫩等。闻茶香，干茶的香气无异味，有股清香。观汤色，汤色的透明程度，茶汤淡黄澄明。

可以通过色、香、味、形四个方面的来评价。（1）色泽不同茶类有不同的色泽特点。绿茶中的炒青应呈黄绿色，烘青应呈深绿色蒸青应呈翠绿色，龙井则应在鲜绿色中略带米***；如果绿茶色泽灰暗、深褐，质量则不佳。

香气，普洱茶在其发酵过程中会形成一种独特的陈香味，这种香味是多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成的一种综合香气，它接近于桂圆香，枣香，槟榔香等，总之是令人愉快的香气，绝对不同于霉变的味道。

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