茶大红袍 武夷岩茶大红袍
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于茶大红袍的问题,于是小编就整理了4个相关介绍茶大红袍的解答,让我们一起看看吧。...
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于武夷大红袍的问题,于是小编就整理了4个相关介绍武夷大红袍的解答,让我们一起看看吧。
1. 武夷山大红袍:产自福建省武夷山市,是最有名的大红袍品牌之一。
2. 茶颂 大红袍:来自福建省上杭县,以其深色和浓郁的味道而闻名。
3. 黑金刚 大红袍:来自福建省福鼎市,味道浓烈,充满深色调的茶汤,质地饱满,回甘强烈,是非常好的品质。
大红袍产自福建武夷山,别称又叫武夷岩茶。
大红袍名称的来历
1385年,明朝洪武十八年,举子丁显上京赴考,路过 武夷山时突然得病,腹痛难忍,巧遇 天心永乐禅寺一和尚,和尚取其所藏茶叶泡与他喝,病痛即止。考中状元之后,前来致谢和尚,问及茶叶出处,得知后脱下大红袍绕茶丛三圈,将其披在茶树上,故得“大红袍”之名。状元用锡罐装取大红袍带回京城。
状元回朝后,恰遇皇后得病,百医无效,便取出那罐茶叶献上,皇后饮后身体渐康,皇上大喜,赐红袍一件,命状元亲自前往九龙窠(读 kē)披在茶树上以示龙恩,同时派人看管,采制茶叶悉数进贡,不得私匿。从此,武夷岩茶大红袍就成为专供皇家享受的 贡茶,大红袍的盛名也被世人传开。传说每年朝廷派来的官吏身穿大红袍,解袍挂在贡茶的树上,因此被称为大红袍。
国宝茶王
大红袍系武夷岩茶之王,是乌龙茶中的极品,堪称国宝。它在武夷山栽培已有350多年的历史。
大红袍冲泡方法
大红袍是半发酵茶,泡大红袍茶最好用专业的紫砂壶或盖碗杯,并且一定要用100℃的沸水,大红袍茶的投叶量比较大,基本上是所用壶或盖碗的一半或更多,泡后加盖。泡大红袍茶时边上要有个煮水壶,水开了马上冲,第一泡要倒掉,用倒掉的水可以把所有的杯子润一下,然后再倒入开水冲泡饮用。大红袍茶可冲泡多次,品质好的可冲泡7~8次,每次冲泡的时间由短到长,以2~5分钟为宜。
大红袍的冲泡步骤
1,洁具
用滚烫的开水冲洗茶具,温杯汤壶更有利于发挥茶性。
大红袍冲泡方法,大红袍冲泡的注意事项
2,置茶
岩茶的泡法一般都是按每泡茶8克,在瓷盖碗或者紫砂壶中冲泡。讲究的是沸水冲泡,因为岩茶采摘相对比较粗老,沸水冲泡才能最快且最大限度的泡出其中茶叶的内含物质。
泡茶的时间随冲泡次数由短至长,一般第一次加水后三五秒后出水,以后时间按次延长。
本地人第一次冲泡有刮去浮沫,将茶汤倒掉的习惯,大致是讲究卫生。但现在好茶也往往直接饮用,浮沫中主要物质是茶皂素,并不影响健康。
岩茶审评的冲泡一般用5克茶,在白瓷盖碗中冲泡后,倒入专用的小碗中,已白瓷汤匙闻香、分茶。白瓷茶具可以更加直观的看到岩茶的汤色,叶底。进而更加准确判断岩茶质量的优劣。
大红袍属于乌龙茶,条形,***摘一芽三~四叶,经过乌龙茶工艺加上传统炭火烘焙制成。有了这些信息,我们便可以梳理出如何冲泡会更好喝。
1、冲泡器具
2、投茶量
日常使用的盖碗通常在110~160ml容量,对应的投茶量在8~10g左右,比较能够达到合适的茶汤浓度;
3、水温,100°C刚刚停止沸腾的水
4、需要润茶,而且快进快出
第一次注水时,也就是我们说的“润茶”“醒茶”,缓缓的水流快速浸润,即可倒出,倒出来的洗茶水还可以用来温杯。这一步可让大红袍的香气初步激发,同时适度湿润茶叶,更有利于后续的出味。“快速”的原因是防止茶叶流失太多营养成分;
到此,以上就是小编对于武夷大红袍的问题就介绍到这了,希望介绍关于武夷大红袍的4点解答对大家有用。