茶饼普洱熟茶（普洱熟茶茶饼好坏图解）

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本文目录一览：

• 1、熟普洱茶是什么茶
• 2、普洱熟茶的外形特征
• 3、普洱生茶与熟茶的区别和功效
• 4、普洱茶饼是生茶还是熟茶

熟普洱茶是什么茶

熟茶是一种后发酵茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经摊青、冷却、杀青、揉捻、晒干、润水、堆制、蒸压、干燥等工艺制成。它具有棕红色、口味纯正、香味独特的特点。

熟普洱茶，一般是指以晒青毛茶为原料通过渥堆发酵，人为地将转化的时间缩短，使生普洱茶的口感由苦涩转化为甘甜、纯厚，汤色由金黄色转化为栗红色、褐栗色的茶，茶性温和，不易伤脾胃。

熟普洱是普洱茶。普洱茶既不是红茶也不是黑茶，近年来，学界逐渐达成一种共识，把普洱茶从六大茶类中独立出来，自成一个茶类。普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。

普洱熟茶指的是老茶，指的是经过特殊处理后，进行适度发酵的茶类，陈化后的普洱熟茶越放越香，里面的营养价值丰富，耐泡性很强，相对于生茶来说，熟茶的品质更好一些。

熟普洱属于黑茶。普洱主要产自于云南省的西双版纳、临沧等地，以云南大种晒青毛茶作为原料经过渥堆发酵而成。

普洱熟茶的外形特征

普洱茶外形特点包括：外形质地致密：普洱茶叶片质地较为致密，不易碎裂。颜色沉稳：普洱茶的颜色通常为深红棕色，色泽沉稳。形状多样：普洱茶形状多种多样，有散片、茶饼、茶饼片、茶砖等。

普洱生茶和熟茶的区别如下： 外观：生茶通常是黄绿色，熟茶则是红褐色。随着储藏时间的变化，生茶会逐渐变成黄褐色、杏***、暗***、红褐色等，而熟茶则会逐渐加深，变为红褐色、紫红色、棕红色等。

普洱熟茶是***用晒青绿茶，经过渥堆发酵、干燥而成。普洱熟茶从外观来看呈红褐色或褐色，汤色呈深红色或褐红色。

叶底也是有区别的，新生茶的叶底呢基本是青绿色的，陈茶的叶底呈黄绿色。熟茶的叶底呢，是偏红褐色。

外观的区别：从外观上，熟茶颜色暗红，或呈栗色，生茶则暗绿。随储藏时间加深，普洱生茶从嫩绿－嫩黄－杏黄－暗黄－黄褐－红褐，逐渐变化。

普洱生茶与熟茶的区别和功效

1、生茶发酵程度较轻，熟茶发酵程度比较重，两者的功效区别如下：生茶的功效：生茶保留了茶叶中丰富的酶和生物活性物质，具有帮助消化、促进胃肠蠕动、降低血脂、清热解毒等功效，还能提高免疫力和抗氧化能力。

2、生普洱和熟普洱的功效区别主要在于它们的发酵程度和药理成分的含量不同。生普洱茶：生普洱茶属于未经过发酵的茶叶，具有清香、滋味清爽、回甘持久的特点，能够清热解毒、降脂减肥、消食健胃、提神醒脑等功效。

3、普洱生茶是未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品。普洱熟茶是***用人工发酵加工制成的普洱茶。普洱生茶清理肠道，有降脂，提神，降压和减肥功效。熟茶可以降脂，降压，防治动脉硬化。

普洱茶饼是生茶还是熟茶

1、普洱茶饼是熟茶；普洱茶饼都是用普洱茶压缩成饼的形状，俗称普洱茶饼。普洱茶多为饼状压制的方式储藏以及运输，历史上一饼357克，七饼为一挑。方便计算以及骡马驮运。熟饼温度相对要高一些，最好100度。

2、普洱茶饼生茶熟茶都有。包装方式有散茶、茶饼、茶沱、茶砖（***居多）。现在常见的普洱茶饼有100g、200g、250g、357g、400g几种规格。也有特殊的几公斤的大型纪念饼。熟饼：冲泡水温相对要高一些，最好100度。

3、普洱茶青饼是生茶，普洱茶有生普和熟普之分，青饼一般是指生茶，青饼，一方面是指生茶饼面的色泽，深绿色，另一方面是指生茶的口感滋味，青涩明显，清香突出。

4、普洱茶火烧饼通常是由压制成饼状的普洱茶制作而成的，它可以是熟茶，也可以是生茶。熟普洱茶是经过人工加工和堆渥发酵处理的茶叶，具有陈香、陈味和陈色的特点，口感柔和、厚实、甜润，适合长时间存放。

5、普洱茶包含熟茶和生茶。生茶外形色泽墨绿、香气清纯、滋味浓厚、回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。熟茶外形色泽红褐，内置汤色红浓明亮，想起独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐。

6、普洱茶有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。生茶：采摘后以自然方式发酵，茶性较***，放多年后茶性会转温和，好的老普洱通常是以此种制法。 熟茶：以科学方法人为发酵使茶性温和，让茶水达到软水好喝。

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