冰岛古树圆茶 冰岛古树圆茶多少钱一斤啊
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于散茶和紧压茶哪个更好的问题,于是小编就整理了3个相关介绍散茶和紧压茶哪个更好的解答,让我们一起看看吧。
普洱生茶散装好
1.绳子完整了。通过观察茶叶的外观,我们可以更好地判断茶叶的质量。
2.老化速度快。茶叶松散密度小,空隙大,茶叶与空气接触充分,氧化速度较快。
3.喝茶很方便。冲泡更省力,茶量控制得很好,茶叶也不会浪费,非常适合日常饮用。
4.原味保持得更好。紧压茶之后是高温蒸煮软化,相当于又一轮发酵,而散茶不是,比紧压茶更保留了茶的原味。
两者各有优缺点,在不同的情景下可以根据需求做选择。
普洱散茶的优点在于易于保存和冲泡,泡出的茶汤口感较为柔顺,且可以尝尝每年的不同茶期。
而压饼茶在制作过程中会通过压制达到更好的贮存效果,因此其茶香更能得到保存,口感结构也有层次感。
如果日常饮用,喝一壶茶而且口感不必过于苛求的话,普洱散茶是不错的选择。
如果想收藏,或是选一些特别的纪念品茶饼,可以选择压饼。
通常普洱饼茶更好。
因为,茶饼经过压缩后,内部的茶叶接触不到空气,做的是无氧呼吸发酵,会生成一些醛类物质和氨基酸,伴有果香味,茶汤也清爽,泡出来的茶滋味和香气都更加的迷人。相对于散茶,同样收藏多年,饼茶的滋味会更好些。
饼茶要比散茶好。 普洱茶要紧压而不散存: 其实一开始普洱茶的紧压,只是为了在那一段时期中,解决交通不便引起的运输损失。普洱茶多为饼状压制的方式储藏以及运输,历史上一饼357克,七饼为一挑,方便计算以及骡马驮运。云南的茶叶在古代大多通过茶马古道将之运送到西藏等地方,长途跋涉,为了运送方便同时能多运送茶叶,所以就有了砖、饼、沱等形状。还有这样加工出来的茶在香味口感营养方面会好一些。 散茶占地方,另外是一些生茶的原有香气容易散掉,紧压茶可以香气保持的时间长一些。就普洱茶追求“越陈越香”的特点来看,收藏普洱散茶较有利于品质的陈化,能在较短的时间内,达成较为理想的效果。 普洱茶在后期的存放中,茶叶会自动氧化,茶叶中,多酚类物质的酶促氧化,微生物作用的转化,这些转化的因素,主要有水分,温度,氧气和光线。 第一,普洱茶紧压成饼,水分的吸收与蒸发对于紧压的普洱茶影响度不大,因此,微生物跟香气都能更好的保存下来。 第二,普洱茶紧压成饼,那样空气中的温度对紧压茶的内部影响不大,茶叶中的微生物能更好的存活下来。 第三,氧气和光线与普洱紧压茶的接触面积相对缩小了很多,多酚类,酮类与叶绿素的氧化就缓慢了很多,茶质就能更好的保存。 当然,普洱茶后期的转化,基础还得靠茶叶本身的品质,在茶叶原料本身品质有保障的前提下,再辅以优良的工艺,紧压成饼,才能转化出优质的普洱陈茶。 同一时间生产的普洱茶,不论生茶或熟茶,经高温蒸压、烘焙过的紧压茶,除比散茶卫生外,其滋味远比散茶来得醇厚、甘爽,一些低沸点青涩味物质,也随高温蒸、烘、焙而挥发减少。奠定了紧压茶收藏时品质的初始基础优于散茶。 其次,紧压茶经蒸压以后,茶体较散茶紧实,尽管它的透气性能不如散茶好,但占据的存茶空间小、有利于较小空间的大量储藏,降低藏茶成本。而且紧压茶茶体内部的温、湿度比较稳定、陈化均匀持久、耐储藏。
到此,以上就是小编对于散茶和紧压茶哪个更好的问题就介绍到这了,希望介绍关于散茶和紧压茶哪个更好的3点解答对大家有用。