碧螺春味道淡 碧螺春味道淡吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于碧螺春味道淡的问题，于是小编就整理了3个相关介绍碧螺春味道淡的解答，让我们一起看看吧。

1. 碧螺春口感为什么这么淡？
2. 碧螺春涩的原因？
3. 碧螺春泡出的汤色是不是很淡的？

碧螺春口感为什么这么淡？

洞庭碧螺春为春茶，茶氨酸含量越高，也就是甜度、鲜爽度越高，苦涩度越低，顺滑度高了，所以就让你觉得淡了。

便宜茶则相反：比如夏茶咖啡碱和茶多酚含量高，苦涩度高，对味蕾的***性大，就让你觉得浓了。碧螺春茶，苦涩味较低，不会***到味蕾，感觉就淡了，绵柔才是碧螺春的特色。

碧螺春的泡法也是很有讲究的，第一遍加温水泡开倒去，茶表面的豪就去掉了那个不是灰，第二遍开始慢慢散发香味，淡淡的香，越早的茶越是味道淡，好的碧螺春不超过三开水，喝下之后有回甘

碧螺春口感这么淡，因为碧螺春品级高，苦味低，***性低，自然口味就淡了

碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。

我认为，现在越来越多的茶农在互联网平台卖茶，他们的茶也确实是正宗的，但你会发现每家口感都不同，这是因为每一家的手艺都多少有点区别，而且思想观念和理念也不同，做出来的碧螺春也有区别！

目前只要别买太便宜的，而且不是一年四季卖碧螺春的，销量也普通的，那基本是茶农，基本是正品！ 当然也有卖的好的，也可能是正品啦！如果闲麻烦，可以选择当地厂家的品牌碧螺春也是不错的选择，就是价格略高，但品质相对有保障！祝你好运

碧螺春涩的原因？

1.你买的不是原产地洞庭山碧螺春，不是原产地的碧螺春只有茶味，没有甘甜的口感去覆盖那些不好的味道，所以喝着就味道又苦又涩了。

2.水温一高，有缺点的茶叶，缺点会更加明显，非原产地的碧螺春材料缺点比较多，在高温一下就全部显露出来了，喝到嘴里就苦涩了，尤其时间一久，茶水温度下来后。

3.做工不完美，做工做好，茶叶都会有苦有涩，只是有些材料比较好，苦涩比较低，感觉不出来，做工做好，就能降低本来的苦涩感。

4.就算是原产地洞庭山碧螺春，如果不去好好做好的话，雨前也是有苦涩感觉的，做工做好，能把雨前的苦涩降到最低，感觉不出来，或者在嘴里能化开。

因为碧螺春烘焙不够或者冲泡方法不当导致这些物质过多地释放出来，使茶汤产生涩味。

建议少放茶叶，控制冲泡时间，或者给茶叶进行适当的温度调整，使茶汤味道更加醇正，口感更佳。此外，在品尝茶饮时应注重饮水温度和泡茶时间等细节方面的把握，才能更好地享受茶饮的美味和香气。

1、茶叶有苦涩感，主要是因为它含有一种名为茶多酚的营养物质，这种物质也称为茶单宁，它是存在于茶叶中的多酚类混合物，这种物质具有很强的收敛性，而且会与其他食物中的蛋白质相互作用，容易***人类的味觉神经，会让人感觉到明显的苦涩味。

2、人们喝茶的时候感觉茶汤有苦涩味，是因为茶单宁与唾液蛋白和糖蛋白之间产生了相互反应，***了人类的触觉神经末梢，这时就会让人感觉有明显的苦涩味出现，人们泡茶是随着茶单宁的析出与减少，苦涩味就会越来越淡。

碧螺春泡出的汤色是不是很淡的？

碧螺春泡出的汤色清澈柔和、青黄明亮。

到此，以上就是小编对于碧螺春味道淡的问题就介绍到这了，希望介绍关于碧螺春味道淡的3点解答对大家有用。