碧螺春十大名茶 碧螺春十大名茶排名
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于碧螺春十大名茶的问题,于是小编就整理了4个相关介绍碧螺春十大名茶的解答,让我们...
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于碧螺春原产于的问题,于是小编就整理了3个相关介绍碧螺春原产于的解答,让我们一起看看吧。
洞庭碧螺春为原产地茶,出自江苏太湖洞庭山。原产树种为群体小叶种茶树,其产出的碧螺春茶最为正宗,新茶上市时间一般在三月中下旬。除此以外,当地还引进了特早生种“乌牛早”,其碧螺春新茶一般在三月初上市。
一般在3月中,地理位置朝向好,阳光充足的地段要早上市几天,在3月10号就小规模上市了。传统的碧螺春小叶种一般都在3月25号左右上市,而明前茶的采摘也就10天时间,所以显得特别名贵。
碧螺春***摘方法
碧螺春的***摘应该遵循三大特点:一是摘得早,二是***得嫩,三是拣得净。其实碧螺春的***摘时间非常短的,一般从春分开始,到谷雨前后结束,大约也就只有不到一个月的***摘时间。在***摘的过程中通常以一芽一叶为标准,从初展芽头开***,***摘芽长1.6~2.0厘米的茶树鲜叶,因为茶叶形卷如雀舌,称之“雀舌”。炒制一斤碧螺春需要使用6.8~7.4万颗芽头,如果是特别名贵的碧螺春,有时候还能达到9万颗左右芽头。
碧螺春产地,最出名最正宗的是产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。
2002年经国家质量监督检验总局批准,获得原产地域标志产品保护。
在江苏,碧螺春的原产地有两个,一个是苏州的东山镇,一个是苏州的金庭镇(西山),它们在碧螺春上有个同一的地名那就是洞庭山,所以也叫洞庭碧螺春。
碧螺春产于太湖东洞庭山及西洞庭山,故命名洞庭碧螺春。
2002年经国家质量监督检验总局批准,获得原产地域标志产品保护。
西山镇(今金庭镇)全境十二个行政村都种茶。重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带,其余东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有分布。茶园面积965公顷。东山镇全境十二个行政村中,茶区主要分布在山区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村。
二、碧螺春的等级分类
1、特一级
条索纤细,卷曲成螺,满身批毫,银绿隐翠,色泽鲜润,香气嫩香清幽,滋味甘醇鲜爽,汤色嫩绿清澈明亮,叶底嫩匀多芽,在鲜叶挑拣上从碧螺春茶一芽一叶炒制,改为单芽。
到此,以上就是小编对于碧螺春原产于的问题就介绍到这了,希望介绍关于碧螺春原产于的3点解答对大家有用。