老枞大红袍 老枞大红袍的特点

weijier 2023-11-27 2 0

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于老枞大红袍的问题,于是小编就整理了3个相关介绍老枞大红袍的解答,让我们一起看看吧。

老枞大红袍 老枞大红袍的特点
(图片来源网络,侵删)
  1. 古树老枞是什么茶?
  2. 俏武夷老枞水仙是红茶吗?
  3. 百年老枞是红茶还是岩茶?

古树老枞是什么茶?

古树老枞是介于全发酵红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶,它体现了乌龙茶制作过程最精细的制茶工艺。古树老枞成品茶既有绿茶的清香,又有红茶的浓厚滋味,是集花香、蜜香、果香茶香于一体的浓香型茶叶

由于独特的制作工艺,形成了古树老枞特殊的品质条索紧结,呈乌褐色或灰黄褐色,油润,具有自然的花香、山韵蜜味;汤色橙黄(初制茶)或金黄(精制茶),透彻明亮;滋味醇爽、持久、回甘力强;极耐泡等特点

老枞水仙武夷岩茶中之望族,栽培历史数百年之久。原来自水吉之大湖,传发现于祝仙洞下,故名为祝仙,因当地“祝”与“水”同音,后习惯称为水仙至今。

老枞水仙作为武夷岩茶的当家品种四大名枞之一,与大红袍、肉桂闽北乌龙茶的代表,老枞水仙茶叶叶质绵软,养生成份丰富,老枞水仙茶汤味极浓醇且厚重,汤水顺滑又兼具有陈年茶之味。老枞水仙为水仙茶中极品

老枞大红袍 老枞大红袍的特点
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俏武夷老枞水仙是红茶吗?

老枞水仙不是红茶,是武夷岩茶中的一种,属乌龙茶。老枞水仙作为武夷岩茶的当家品种四大名枞之一,与大红袍、肉桂是闽北乌龙茶的代表。

老枞水仙一般是指五六十年以上树龄的水仙茶树,在岩骨花香的基础上突出兰花香和枞味,抓老枞的枞味,主要有三味:木质味、青苔味、糙米味。

百年老枞是红茶还是岩茶?

百年老枞其实并不是指茶叶品种,这里的“老枞”说的是树龄比较高的茶树,百年老枞即树龄达到了100年,很多茶叶都有这个概念,包括红茶、青茶等。

以“枞”取名,常见于乌龙茶中,比如凤凰单纵,尤其是武夷岩茶中,有“十大名枞”之说,譬如“茶王”大红袍,以及岩茶的当家花旦——肉桂、水仙。

老枞大红袍 老枞大红袍的特点
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百年老枞属于什么茶,老枞茶属于什么档次茶?

水仙是武夷岩茶的当家品种,以老枞水仙来说,一般是指有50~60年树龄的水仙茶树。口感醇厚顺滑,且带有独特的“枞味”。茶树的树龄高,根扎得越深,根部汲取丰富的矿物质,茶叶长得旺盛,营养丰富。

而且,茶树的树龄越高,碳的代谢就越明显,生成大量的糖分,所以苦涩度较低,甘醇度较高。总的来说,相比新种的茶树来说,茶树的树龄越高,茶叶品质更佳。

百年老枞属于什么茶,老枞茶属于什么档次茶?

不过,在选茶时不要一味地追求“百年老枞”的概念。据相关的茶史记载,水仙来武夷山大概就是130年左右时间。因此,真正遗留到现在的百年老枞的数量是少之又少。

水仙属乔木型,乔木型茶树可以有上千年的树龄,从而有许多的“古茶树”。近年来,由于老枞水仙受到追捧,一些跟风的商家甚至推出了老枞肉桂,打着“老枞”的概念牌来吸睛敛财。

到此,以上就是小编对于老枞大红袍的问题就介绍到这了,希望介绍关于老枞大红袍的3点解答对大家有用。

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