碧螺春 白毛 碧螺春白毛很多是否发霉

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于碧螺春 白毛的问题，于是小编就整理了4个相关介绍碧螺春 白毛的解答，让我们一起看看吧。

1. 碧螺春为啥都带白毛毛？
2. 碧螺春毛绒绒能喝不？
3. 毛峰为何一冲，杯子里全漂浮着毛？看着都不敢喝？
4. 碧螺春的芽能吃吗？

碧螺春为啥都带白毛毛？

碧螺春茶茶有很多的白毛为茶毫,茶毫即碧螺春芽尖上面细小的绒毛,制成干茶后就会变成茶毫,茶毫分布在茶叶干茶的表面,茶毫颜色呈现白色毛茸毛状,或白中带黄小圆球状,而发霉则是以黑色斑点,绿毛为主,呈丝状成片分布,所以碧螺春白毛很多是正常现象,是茶毫较多的一种体现

碧螺春毛绒绒能喝不？

能

碧螺春有绒毛能喝。碧螺春干茶上的“白毛”,其实是茶毫,就是茶叶上的茸毛。“毫毛显露”不仅有观赏价值,也有饮用价值。毫毛能喝,而且好喝。它富含氨基酸和茶多酚,滋味鲜爽,可以放心饮用。

毛峰为何一冲，杯子里全漂浮着毛？看着都不敢喝？

茶叶跟人一样，都有汗毛，当一片叶子被杀青之后变成茶，那么它的汗毛也自然收起来了，好的绿茶都带白毫，最为明显的就是碧螺春，黄山毛峰也是一样的道理，所以飘点白毛是正常的。

碧螺春的芽能吃吗？

碧螺春上面有白色毛毛是可以喝的。碧螺春上的白色茸毛是碧螺春茶叶嫩芽的表现，因为只有嫩芽经过手工炒制才会有白毛出现，并布满碧螺春茶芽的身体。

在碧螺春炒制工艺中，经过搓团显毫，碧螺春从螺状的铜丝条才会显毫，变成布满白毛的铜丝条茸毛碧螺春。

能吃，最常见的吃法是碧螺春芽炒鸡蛋(别的茶叶嫩芽也可以)，具有碧螺春茶叶的清甜香味，也有鸡蛋的营养。风味独到，回味无穷。

做这道菜要掌握好火侯快速出锅。锅烧热倒入植物油(油要放多一点，油少茶叶芽口感差)，待油温8成热时，倒入搅拌好的茶叶鸡蛋液，当鸡蛋液快要凝固时，用筷子划散，炒至鸡蛋变黄时，起锅装盘。

到此，以上就是小编对于碧螺春 白毛的问题就介绍到这了，希望介绍关于碧螺春 白毛的4点解答对大家有用。