碧螺春好淡 碧螺春淡茶还是浓茶
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于碧螺春好淡的问题,于是小编就整理了2个相关介绍碧螺春好淡的解答,让我们一起看看...
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于雨前碧螺春的问题,于是小编就整理了3个相关介绍雨前碧螺春的解答,让我们一起看看吧。
碧螺春明前茶要好喝
茶叶的早发品种,往往在“惊蛰”和“春分”时开始萌芽,“清明”前可以采摘。因其芽叶细嫩,色清香绝而成为茶中上品。因它的嫩芽像莲子的芯,也被称为莲心。但由于清明前气温普遍较低,发芽数量有限,生长速度较慢,能达到***摘标准的产量很少,物以稀为贵,“明前茶”就更显珍贵了。
碧螺春拿铁好喝:一品江南早春味
茶底源自雨前碧螺春与江南茶园的鲜嫩绿茶,前者经过***、杀、捻、搓、烘5层工艺匠心炮制,拥有浓郁茶香又有自带淡甜花香;后者沐阳阳光雨露,香气清新怡人,两者搭配制成的茶汤滋味鲜醇、芳香扑鼻,同样搭配瑞斯奇托精萃咖啡和厚乳,融汇出又一款满溢江南早春气息的新中式茶咖。
细细品尝一杯碧螺春拿铁,浅啜一口,清雅的花香与茶香瞬间荡漾在舌尖,不禁让人感慨春日真的已经来临,浓醇的咖啡香气与茶香交融在一起也完全不会违和,奶香四溢的厚乳将整杯茶咖的清新更好衬托,一杯下去,全身都有豁然开朗之感,尾韵十足的茶意还在齿颊流芳,回味无穷。
1、杯泡法:***用200ml的透明玻璃杯,然后取3至5克的碧螺春茶投入杯中,用80度左右的沸水冲泡,第一遍用于洗茶,让茶叶温润闻香后将茶水倒出,再次冲入沸水冲泡,等待约一分钟后即可饮用。
2、盖碗法:取3克左右的碧螺春放进准备好的盖碗中,再用约90度的沸水冲泡,同样需先洗茶,待茶叶温润闻香后将茶汤倒出,然后像冲泡功夫茶一样,第一泡45秒以后每泡延续20秒,就能品尝到清香浓郁的碧螺春茶了。
3、壶泡法:取7至10克的碧螺春投入大肚紫砂壶或大容量飘逸杯中,然后用90度的沸水进行洗茶,将其温润后倒出,再用100度的沸水闷泡,约45秒-60秒便可出水品饮了,这样品尝到的碧螺春清纯中略带醇厚口感。
4、大壶法:取10-15克的碧螺春茶投入大瓶瓷壶中,然后用90至100度的沸水进行冲泡。喝完后只需直接冲水即可,可以从早喝到晚,非常的方便,而且它的味道特别醇厚和清爽。
洞庭山碧螺春碧螺春炒制技术传承人小陆说:洞庭碧螺春特别是明前碧螺春,都是***摘春季明前茶树上的牙尖,再经过精挑细选进行炒制。五斤左右的青叶才能制成一斤左右的正宗碧螺春,一斤明前碧螺春的嫩芽在6-9万个,实乃绿茶中高端精品。因为他嫩所以制成的茶不宜用滚水,滚水的话茶叶会熟;加上碧螺春满身豪,又有果香味的特点决定了适宜用上投法温度在80度左右的水泡,这样可使茶汤清澈明亮,香气纯而不钝,滋味鲜而不熟,叶底明而不暗,饮之可口,茶汤中有益于人体的营养成分也不会遭到破坏。***用上投法是因为,一是可以观赏碧螺春投茶的时候“白云翻滚,雪花飞舞”的情景,并可以观赏嫩芽慢慢舒展开的形态。在这里不得不说的是洞庭碧螺春在炒制的时候会有揉捻这一步,主要目的是让其卷曲成螺,在揉捻的过程中由于炒制碧螺春用的是铁锅,所以容易把鲜叶表面的细胞摩擦掉,太烫的水也容易让碧螺春干茶一下子味道出来。很多人说碧螺春只能泡两三泡,这也是由于制作的时候工艺造成的。
古人云:
茶烟清舆鹤同梦,竹榻静听琴所言。
***向雨前烹宜竹里 经翻陆羽歌记卢仝。
阁构三层读书论世,阁构三层读书论世; 泉飞云壑听瀑煮茗。
嫩芽香且灵,吾谓草中英。
夜白和烟桥,寒炉度雪烹。
惟忧碧粉散,常见绿花生。
最是堪珍重,能令睡思清。
洞庭碧螺春作为中国的十大名茶,纯手工炒制技术值得我们弘扬,泡好一杯优质碧螺春是对洞庭山果农,炒茶师傅的一种技艺的肯定。好茶不能因为冲泡不当而丧失了它的原味和香气。
到此,以上就是小编对于雨前碧螺春的问题就介绍到这了,希望介绍关于雨前碧螺春的3点解答对大家有用。