碧螺春正宗 碧螺春正宗产地
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于碧螺春正宗的问题,于是小编就整理了4个相关介绍碧螺春正宗的解答,让我们一起看看...
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于大叶碧螺春的问题,于是小编就整理了4个相关介绍大叶碧螺春的解答,让我们一起看看吧。
大叶绿茶品种有英山云雾茶、西湖龙井、峨眉雪芽、湄潭翠芽、兰馨雀舌、惠明茶、洞庭碧螺春、中岳仙茶、剑叶、马边云雾茶、日照绿茶、顾渚紫茶、午子仙毫、黄山毛峰、六安瓜片、信阳毛尖、狗脑贡茶、云雾毛尖、曾侯银剑、大悟绿茶、平水珠茶、宝洪茶、上饶白眉、径山茶、峨眉竹叶青、峨眉春语等等。
大叶茶有普洱散茶、普洱沱茶、普洱砖茶、七子饼茶、铁观音、乌龙茶等等,
云南是茶树种植大省,种植的茶叶品种多以大叶茶为主,各区县均具有大面积大叶茶种植。大叶茶及其近缘种均有较大而美丽的花瓣,雄蕊多数,株型美观,有些地方将大叶茶作为园林树木栽培,普洱市的一些街道用大叶茶作为行道树。
小青柑是大叶茶中的典型性意味着,关键种类有普洱散茶、普洱沱茶、普洱茶砖茶、七子饼茶等。龙井茶,碧螺春茶等都归属于小叶茶,而铁观音茶叶、乌龙都归属于大叶茶。
步骤/方式1
观外形:优质的碧螺春外形条索纤细、卷曲,如蜜蜂腿,像铜丝条,呈螺形,色泽银绿隐翠,满身披毫,银芽显露,一芽一叶,牙为白毫卷曲形,叶为卷曲清绿色,且茶芽幼嫩、完整,无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶和老片。
步骤/方式2
看毫毛:满身白毫是碧螺春的特点之一,碧螺春的成品茶白毫遮掩,茸毛紧贴茶叶。按照遮掩程度,也就是茸毛密布的程度,可区分碧螺春茶的优次好坏。
步骤/方式3
看颜色:正宗碧螺春的色泽柔和鲜艳,染色的碧螺春颜色发黑、发绿、发青、发暗。正宗碧螺春的茸毛为白色,染色的碧螺春茸毛呈绿色。正宗碧螺春冲泡后,茶汤柔亮鲜艳,而染色的则黄暗,像陈茶的颜色。
步骤/方式4
碧螺春冷泡需要4个小时。
不同的茶类冷泡时间有所不同,铁观音的冷泡时间为6小时;红乌龙的冷泡时间为10小时;红茶的冷泡时间为10小时;绿茶的冷泡时间为4小时,白茶的冷泡时间为6小时。
绿茶、发酵较轻的乌龙茶、白茶中的白豪银针和白牡丹都比较适合冷泡。发酵程度较低的茶叶,发酵越轻、越生的茶冷泡起来口感更好。用来冷泡的茶叶,最好选用新茶,这样才能喝出香醇滋味。
碧螺春泡2分钟左右,根据碧螺春种类的不同,等待时间也有少许不同,原则上碧螺春冲泡时间约2分钟,中叶茶约2分半钟,大叶茶约3分钟,这样茶叶才会变成沉稳状态。若是袋装碧螺春,所需时间更短,约40至90秒。泡好后的茶叶不要久放,放久后茶中的茶多酚会迅速氧化,茶味变涩,好的功夫碧螺春一般可冲泡三次。
到此,以上就是小编对于大叶碧螺春的问题就介绍到这了,希望介绍关于大叶碧螺春的4点解答对大家有用。