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庐山云雾茶是中国著名绿茶之一,产于江西庐山而得名,为农产品地理标志产品,以条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香高持久、醇厚味甘等“六绝”而久负盛名。
江西名茶有:婺源的婺源茗眉、井冈山的井冈翠绿、抚州的云林茶通天岩茶、上饶的上饶白眉、庐山的庐山云雾、修水的双井绿宁红功夫茶等都是江西省内各市县具有代表性的优质茶。
婺源茗眉:江西的名茶之一,茶叶为长条形,呈现绿色。井岗翠绿:产地在江西省的井冈山,茶叶为翠绿色。上饶白眉:江西省广信区的特种绿茶。庐山云雾:条索紧结,其表面带有银毫。
江西茶叶的十大名茶如下:赣南银芽。江西省的特产,是中国十大名茶之一,色泽翠绿,香气高雅,滋味鲜爽,是中国绿茶的代表品种之一。瓜片。
2、遂川板鸭外型美观,呈扁平桃圆型,刀口整齐,皮张完整,体表光洁无毛,皮色乳白。其肉干爽肥嫩,咸味适中,骨脆可嚼,尾油丰满,味香可口;遂川金桔特点是甜中微辣,开胃生津。
3、吉安特产一:遂川金桔遂川金桔、盐水鸭、狗脑(茶被誉为“遂川三宝”。以色泽金黄、皮薄味甘著称,有“止咳、理气、化痰”之功效。
4、吉安特产十大必买有:泰和乌鸡、安福火腿、狗牯脑茶、三江红桔、井冈翠绿、吉安堆花酒、遂川金桔、井冈红米、吉安红毛鸭和商洲枳壳。
天之灵板鸭:产自中国板鸭之乡江西遂川县,此地出产的板鸭历史悠久、风味独特,选用特种草鸭及红毛鸭,经传统加工工艺结合现代先进科技精制而成。
遂川金桔与板鸭、狗牯脑被誉为“遂川三宝”。
遂川板鸭 遂川板鸭是江西遂川的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,其制作方法非常精细,用料精细,原以遂川良种麻鸭为原料,经精心喂养后宰杀加工而成。
酿豆腐客家人擅制豆腐。因山区多清溪流泉,酿制出来的豆腐特别嫩滑,制作的酿豆腐更是脍炙人口。黑薯干客地盛产番薯,既可充作主粮,又可制成副食。除刨制成薯片薯丝供人畜食用,还制成风味独特的黑薯干。
1、狗牯脑茶始于清代,距今已近200年历史。相传,在清嘉庆元年(1796)前后,有个木排工梁为镒,因放木筏,不幸被水冲散,流落南京。次年,夫妻两人从南京返乡,买下谢家石山草屋,定居种茶,是为狗牯脑种茶之始。
2、狗牯脑茶始制于明代末年,距今已有300年历史。1983年被评为江西省名茶,1985年被评为江西省优质名茶,并选送全国名茶展评会。
3、狗牯脑茶的茶文化相传此茶始于明朝末年。据说,当时遂川有一位名叫梁传谥的农民,他从广东带回茶叶***,把它播种在狗牯脑山坳。
4、狗牯脑茶是江西省八大名茶之一,享誉海内外。
5、他们又有自己一套采摘标准和方法制茶技术精细独特,火候把握十分考究;茶叶的包装、贮藏方法也与众不同,梁家将这种绿茶珍品称作“狗牯脑茶”。由于这种茶的色、香、味不同一般,名声逐渐传开,后来成为皇宫贡品。
6、狗牯脑茶产于本区遂川县汤湖乡海拔900米的狗牯脑山,因此得名。
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