普洱熟茶口感 普洱熟茶口感特点

weijier 2023-12-07 2 0

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大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于普洱熟茶口感的问题,于是小编就整理了2个相关介绍普洱熟茶口感的解答,让我们一起看看吧。

普洱熟茶口感 普洱熟茶口感特点
(图片来源网络,侵删)
  1. 普洱熟茶口感?
  2. 好的普洱熟茶是什么口感,喝起来时什么感觉~~?

普洱熟茶口感?

普洱熟茶的口感特点

1、厚:在品茶时,我们经常听到别人形容茶汤“厚重饱满”,那这“厚”到底是什么意思呢?汤水入口有重实感,含在口中茶汤感觉凝结在一起,不寡淡,形象地说就如“熬了四个小时的米汤水”一般。这样的口感,一般出现在综合***的古树料中。

2、滑:汤水“顺滑”,表示茶汤入口后不干、不燥,夸张点说像人体还没开始吞咽汤水已经到喉咙的错觉,形象地说就如“巧克力般,丝丝顺滑”的感觉。一般,这样的口感容易出现在芽头较多的宫廷一级料中。

3、糯:茶汤粘稠度极佳、入口有凝聚感,带有淡淡的糯米香味。一般这样的口感极易出现在存放一段时间后的三五级的春茶古树料中,或是品质较好的老茶头煮后的汤水中。

普洱熟茶口感 普洱熟茶口感特点
(图片来源网络,侵删)

4、陈:类似百年木头自然腐烂的味道,带着一股清新的陈香味道。部分人极易与霉味混淆,建议容易混淆人群可以用干仓茶和湿仓茶对比品鉴,这样极易被区分出来。这样的茶一般是发酵较好、仓储没问题的茶都会散发出陈香味。

5、醇:一般与“醇正”连用,茶无杂味、意味,类似闻玫瑰花香的时候不会有兰香介入,味道干净、纯洁。一般这个味道,存在于熟茶存储干净、没有受潮的茶饼上。

好的普洱熟茶口感应当有这样的特点:一是鼻头之香,热茶汤靠近鼻头能够嗅到开心地陈韵;二是嘴唇之香,初入口立刻觉得味道香馥;三是舌颊之香,茶汤滚过舌体留有香甜没退;四是喉咙之香,茶汤流荡入食道,喉咙翻上来的热且浓的芳醇,称之为喉韵,有些是陈韵、荷香,有些是樟香、枣香等。

普洱熟茶的口感和滋味

普洱熟茶口感 普洱熟茶口感特点
(图片来源网络,侵删)

  1、香气

  陈香是熟茶最基础的香气,若存储得当,经过五年以上转化的熟茶会进一步升华,呈现出更加丰富的香气,例如樟香、参香、药香、枣香、陈香、木香等。

  渥堆工艺会使得新熟茶有一些“渥堆味”,不过纯熟的工艺和严格的生产流程会在一定程度上降低这种气味,并且在两三年的转化后,渥堆味就会褪去,展现出更饱满圆润的滋味。

  2、甜度

好的普洱茶口感特点:

一是鼻翼之香,热茶汤凑近鼻子可以闻到愉快地陈香;二是口唇之香,初入口即刻感到滋味香馥;三是舌颊之香,茶汤滚过舌面留下甜香不退;四是咽喉之香,茶汤流淌入食管,喉头翻上来的热且浓的芳醇,称为喉韵,有的是陈香、荷香,有的是樟香、枣香等。

还有就是好的普洱熟茶茶汤口感是有很稠滑,很有厚度,这种感觉就像是喝米汤的感觉,茶汤滋味会有粘稠感的。

好的普洱熟茶是什么口感,喝起来时什么感觉~~?

别普洱熟茶的基本特征:色泽褐红,条索整齐紧结,口感甘滑、醇厚、活顺,喝来令人愉快舒适。  普洱熟茶的质量通常体现在普洱茶的外形和内质两方面上:  外形辨别:  普洱散茶:一般分特级及一至十级普洱。从外形上讲:普洱茶外形色泽褐红(俗称猪肝色),条索肥嫩,紧结(因***用大叶种为原料)。普洱散茶的级别是按嫩度为基础的,嫩度越高的级别也就越高。衡量嫩度看3点:

1)芽头多,毫显,嫩度高。

2)条索(叶片卷紧的程度)紧结,重实,嫩度高。

3)色泽光润,色泽光滑,润泽的嫩度好,色泽干枯的嫩度差。  普洱紧压熟茶:外形要求形状匀整端正;棱角整齐,不缺变少角;厚薄一致,松紧适度;模纹清晰,条索整齐紧结;色泽以黑褐,棕褐、褐红色为正常。表面有霉花,霉点的普洱茶均为劣质。  内质辨别:  汤色:明亮,红浓,红褐色。如汤色红浓剔透是高品质普洱茶,犹如红酒一杯;深红,红褐的汤色均为正常,暗红、暗黑浑浊的为劣质。  香气:主要看香气的纯度,区别霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道,使人不愉快。陈香味是普洱茶在后发酵过程中,多种化学成分在微生物和酶的作用下,形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆香,枣香,槟榔香等,总之是令人愉快的香气。普洱茶香气达到的最高境界也就是我们常说的普洱茶的陈韵。所以陈香味与霉味是不同的。如有霉味,酸味,或其他异味,香味等为不正常。  滋味:普洱茶的滋味要醇和,爽滑,甘甜。指***性不强,没有涩味,口感很舒服。回甘是指茶汤浓而***性不强,茶汤入口以后舌根有明显的回甜味。

到此,以上就是小编对于普洱熟茶口感的问题就介绍到这了,希望介绍关于普洱熟茶口感的2点解答对大家有用。

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