碧螺春和春茶的关系 碧螺春和春茶的关系是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于碧螺春和春茶的关系的问题，于是小编就整理了3个相关介绍碧螺春和春茶的关系的解答，让我们一起看看吧。

1. 颂春茶和碧螺春的区别？
2. 碧螺春茉莉花茶的做法？
3. 碧螺春年产多少斤？

颂春茶和碧螺春的区别？

颂春茶就是春茶。属于绿茶。春茶一般指由越冬后茶树在春天里萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。

碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。

唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭人，是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。

碧螺春茉莉花茶的做法？

碧螺春茉莉花茶的制作方法：

1、采摘，在碧螺春的采摘时期，其采摘有三大特点一是摘得早，二是采得嫩，三是拣得净。每年春分前后开采，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。

2、拣剔，剔去鱼叶和不符标准的芽叶，保持芽叶匀整一致。芽叶拣剔过程也是鲜叶摊放过程，可促使内含物轻度氧化，有利于品质的形成。

3、准备茶坯

上好的碧螺春春茶是制作茉莉花茶的上好茶坯，因为春茶的芽叶肥厚、吸香力强。一般都会选择细嫩的鲜芽进行窨制，这种花茶制作成型后身芽头肥壮嫩黄，极其匀整。

4、窨制

将茶叶与茉莉鲜花拌和，让茶叶缓慢地吸收花香，再除去花朵，将茶叶烘干，这个过程就叫作“窨制”，这样的一个过程叫作“一窨”。花茶制作要经过反复的窨制过程。

碧螺春年产多少斤？

  

种植以后第二年即可采摘春茶，为使幼年茶树加快生长，种植后四年内只采春茶不采夏秋茶，亩产量为10kg左右（指碧螺春茶叶）以后逐年递增。

种植4年后茶树冠径与地面比例可达到70％左右，逐渐进入盛产期，春茶亩产可达30-40kg，产量不是很高

碧螺春年产约2500000斤

碧螺春茶叶早在隋唐时期即负盛名，有千余年历史。传说清康熙皇帝南巡苏州赐名为“碧螺春”。由于洞庭山地理环境独特，四季花朵不断，茶树与果树间种，所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。

碧螺春以江苏省吴县太湖之滨的东、西洞庭山出产的茶叶为最佳。碧螺春条索紧结，蜷曲似螺，边沿上一层均匀的细白绒毛。泡在开水中，杯中犹如雪片飞舞，慢慢舒展成一芽一叶。汤色碧绿，味道清雅，经久不散。

到此，以上就是小编对于碧螺春和春茶的关系的问题就介绍到这了，希望介绍关于碧螺春和春茶的关系的3点解答对大家有用。