洞庭碧螺春的味道 洞庭碧螺春味道有点像红茶

weijier 2023-11-15 2 0

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大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于洞庭碧螺春味道的问题,于是小编就整理了4个相关介绍洞庭碧螺春的味道的解答,让我们一起看看吧。

洞庭碧螺春的味道 洞庭碧螺春味道有点像红茶
(图片来源网络,侵删)
  1. 洞庭碧螺春外形?
  2. 洞庭碧螺春滋味属于什么型?
  3. 碧螺春什么香型?
  4. 洞庭碧螺春的主要特征有哪些?

洞庭碧螺春外形

碧螺春的外形特征为卷曲呈螺,银绿隐翠,叶芽幼嫩,果香馥郁,醇厚鲜爽,回甘生津,当地的茶农形容碧螺春为铜丝条、螺旋形、浑身毛、花果香味、鲜爽生津。

芽叶以一芽一叶的为最佳,其属于碧螺春等级中的特级;制成后条索纤细、卷曲成螺、满身披毫。颜色以墨绿为最佳,发黑的一般品质不佳,过绿则有作***的嫌疑;泡制时茶汤呈黄绿色,清澈澄亮。

绒毛是碧螺春茶叶本身的特色,其在制作的时候有一道专门的工序叫做“搓毛”,一般而言,毛越多,碧螺春的品质越好

沉淀指的是碧螺春在泡制时,全部的叶片都会很快沉淀在杯底,茶农说如果买到的茶不沉淀,那一定不是碧螺春。

洞庭碧螺春的味道 洞庭碧螺春味道有点像红茶
(图片来源网络,侵删)

洞庭碧螺春滋味属于什么型?

洞庭碧螺春滋味属于鲜醇型。

碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。

  唐朝时就被列为贡品,古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春,茶芽之细嫩0。5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季,故名“碧螺春”

碧螺春什么香型

  洞庭碧螺春香气浓烈,清香带花果香,主要它生长在果园之中和洞庭的特有水土有关。其他碧螺春香气不足,因为它是新茶也有一点香气,但没有清香和果香,外地碧螺春有奥土气,有青叶气。

洞庭碧螺春的味道 洞庭碧螺春味道有点像红茶
(图片来源网络,侵删)

  洞庭碧螺春花果香是得益于茶树与果树的共同种植,为了保证这一点,常有茶农后期补种果树的方法,由此得来的花果香,比之洞庭碧螺春,少了几分自然的茶气。

明前碧螺春属于浓香型的,泡开后茶叶非常清香,非常好喝

芽叶以一芽一叶的为最佳,其属于碧螺春等级中的特级;制成后条索纤细、卷曲成螺、满身披毫。

颜色以墨绿为最佳,发黑的一般品质不佳,过绿则有作***的嫌疑;泡制时茶汤呈黄绿色,清澈澄亮。

绒毛是碧螺春茶叶本身的特色,其在制作的时候有一道专门的工序叫做“搓毛”,一般而言,毛越多,碧螺春的品质越好。

茶香,碧螺春的茶树一般与果树伴生,所以茶有一股非常明显的花果香。比如说,西山最常见的果树就是枇杷了,所以西山的碧螺春茶是透着枇杷香的,很好辨别。

洞庭碧螺春的主要特征有哪些?

 洞庭碧螺春茶叶的特征是:条索均匀、造型优美、卷曲似螺、茸毛遍体、色如凝脂、香气馥郁、回味甘洌。

  碧螺春茶叶的特征

 

  1、色泽

 

  正宗洞庭碧螺春有光泽,色翠绿带黄,其他碧螺春暗淡,但青里带黄,主要无光泽。

 

  2、香气

 

  洞庭碧螺春香气浓烈,清香带花果香,主要它生长在果园之中和洞庭的特有水土有关。其他碧螺春香气不足,因为它是新茶也有一点香气,但没有清香和果香,外地碧螺春有奥土气,有青叶气。

洞庭碧螺春以形美、色艳、香浓、味醇被称为“四绝”。碧螺春条索紧结,蜷曲成螺,边沿上有一层均匀的细白绒毛。闻名于中外。洞庭山育出珍品碧螺春在我国美丽的太湖东南部,屹立着一座洞庭山,它由洞庭东山与洞庭西山组成,东山是一个宛如巨舟伸进太湖的半岛,上面有洞山与庭山,故称洞庭东山,古称胥母山,传说因伍子胥迎母于此而名。西山是太湖里最大的岛屿,因位于东山的西面,故称西山,全称洞庭西山。东山与西山隔水相望,相距咫尺。 

到此,以上就是小编对于洞庭碧螺春的味道的问题就介绍到这了,希望介绍关于洞庭碧螺春的味道的4点解答对大家有用。

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