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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于龙井一般泡几克的问题,于是小编就整理了4个相关介绍龙井一般泡几克的解答,让我们一起看看吧。
其实也没有什么克标准的量,主要看泡茶的人是用什么样的茶具来泡,盖碗一般投茶3-4克,再大一点的杯就别论。这个也根据个人的喜好来定的。最好不要长时间把茶叶泡在茶汤里面,到了你喜欢的浓度就把茶汤过虑出来。这样不仅耐泡,且口感更佳。
由于所泡茶类、饮茶习惯等不确定因素,投茶量都不可能完全按照一个标准。但一般而言,龙井茶标准的投茶量为1克干茶配50毫升水,即茶水比为1:50。优质茶叶,投茶量可稍减,反之亦然。投茶量多则冲泡时间缩短,少则加长。
龙井茶通常用85℃的热水冲泡3~5分钟之后,便可以饮用,冲泡时间过久会让茶水的味道逐渐降低。茶叶与水的比例一般在1:50或1:60,也可以根据自己喜好的口感和茶具大小来调整。
1. 准备好龙井茶叶和玻璃茶具。
2. 先将茶叶放入茶杯中,一般每50毫升用1-2克茶叶为宜,也可以根据个人口味适量增减。
3. 用70℃左右的开水冲洗茶叶,先倒入少量热水润泡,然后倒掉,这样能够去除茶叶表面的灰尘和杂质,并使茶叶发散出更香的味道。
4. 再倒入70-80℃的热水,不要用沸水,否则会影响茶的口感。
5. 龙井茶需要泡约1-2分钟,可以在短时间内充分提取茶叶的香味和营养成分。
应用约75摄氏度到85摄氏度的水。千万不要用100摄氏度沸腾中的水,因为龙井茶是没有经过发酵的茶,所以茶叶本身十分嫩。如果用太热的水去冲泡,就会把茶叶滚坏,而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来,影响口感。
当然不会拿支温度计去量,所以最好的是先把沸水倒进一个「公道杯」,然后再倒进茶盅冲泡,这样就可轻易控制了水温。还有一点要记紧的,就是要高冲,低倒。因为「高冲」时可增加水柱接触空气的面积,令到冷却的效果更加有效率。茶泡好,倒出茶汤后,若然不打算立即冲泡,就该把茶盅的盖子打开,不要合上。至于在茶叶份量方面,茶叶刚好把茶盅底遮盖就够了。冲泡的时间,是要随冲泡次数而增加。
用70-85度的水泡茶好。龙井茶属于绿茶,绿茶是没有经过发酵的茶,极大的保留了茶叶原来鲜嫩的口感,所以茶叶本身十分嫩,如果用太热的水去冲泡,就会把茶叶滚坏,而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来,影响口感。
到此,以上就是小编对于龙井一般泡几克的问题就介绍到这了,希望介绍关于龙井一般泡几克的4点解答对大家有用。