明前龙井怎么采摘(明前龙井采摘日期)
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贡牌龙井是什么档次的问题,于是小编就整理了4个相关介绍贡牌龙井是什么档次的解答,让我们一起看看吧。
特,级 一芽一叶初展,芽叶夹角度小,芽长于叶,芽叶匀齐肥壮,芽叶长度不超过2,5cm
一,级
一芽一叶至一芽二叶初展,以一芽一叶为主,一芽二叶初展在10%以下,芽稍长于叶,芽叶完整、匀净,芽叶长度不超过3cm。
二,级
一芽一叶至一芽二叶,一芽二叶在30%以下,芽与叶长度基本相等,芽叶完整,芽叶长度不超过3.5cm
三,级
一芽二叶至一芽三叶初展,以一芽二叶为主,一芽三叶不超过30%,叶长于芽,芽叶完整,芽叶长度不超过4cm。
四,级
一芽二叶至一芽三叶, 一芽三叶不超过50%,叶长于芽,有部分嫩的对夹叶,长度不超过4.5 cm
西湖牌龙井好
西湖牌龙井茶叶为扁形,叶细嫩,条形整齐,宽度一致,为绿黄色,手感光滑,一芽一叶或二叶;芽长于叶,一般长3厘米以下,芽叶均匀成朵,不带夹蒂、碎片,小巧玲珑,龙井茶味道清香,***冒西湖龙井茶则多是青草味,夹蒂较多,手感不光滑。冲泡后,香气清高持久,香馥若兰;汤色杏绿,清澈明亮,叶底嫩绿,匀齐成朵,芽芽直立,栩栩如生。品饮茶汤,沁人心脾,齿间流芳,回味无穷。
龙井的等级主要是根据采摘时间和原料老嫩划分的,一般等级越高,***摘时间越早,芽叶越嫩。除了芽叶大小上的区别之外,品质也有差异,主要是因为芽叶嫩的内含氨基酸等成分较多,滋味更鲜爽,老叶内含茶多酚、咖啡碱等成分较多,口感略显苦涩。
龙井等级划分比较多,好的龙井一般主要有明前茶和雨前茶两种,明前茶产量少,价格比较高,适合尝鲜,雨前茶产量高,品质比较稳定。
当然是贡牌,贡牌为杭州西湖龙井茶叶有限公司旗下的品牌,成立于1984年,董事长戚国伟先生为龙井村戚氏第十一代茶叶传人,是西湖龙井茶行业标准的起草人之一,其炒制的西湖龙井茶曾拍出一斤72.8万元的高价。贡牌西湖龙井鲜叶选自龙井村和狮峰山等西湖龙井核心一级产区。
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