浓香型龙井和清香型龙井（浓香龙井和特级龙井的区别）

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本文目录一览：

• 1、茶叶的清香型浓香型的味道有什么区别
• 2、茶叶的等级几级最好?
• 3、茶的分类表

茶叶的清香型浓香型的味道有什么区别

区别如下：叶子形状不同：清香型水仙茶的茶叶形状为扁条状，色泽浅绿，带有白毫；而浓香型水仙茶的茶叶形状则为细长曲折的卷曲状。

铁观音浓香型和清香型最大的区别在于制作工艺不同，浓香型在初制阶段按传统半发酵做青，精制加工按等级火温烘焙，清香型在初制阶段发酵褐变轻于半发酵，精制加工烘焙时***用轻火烘焙。

香气不同 清香型铁观音比较偏向于新鲜茶叶，干茶香气比较清新，冲泡后有一股浓郁的花香，沁人心脾。浓香型铁观音干茶清香中带着焦香味，冲泡后是炒栗子的香味夹着一丝果香。

口感特点不同浓香型铁观音茶水浓郁厚重，较为醇厚，花香和果香特别明显，茶汤入口顺滑。清香型铁观音茶汤清亮透明，茶香清新和醇厚，口感清爽，回甘较为明显。需要注意的是，对于不同消费者而言，口感的喜爱也是各不相同的。

茶叶的等级几级最好?

茶叶等级划分标准为茶叶的感官品质（外形、内质），可分为特级、一级、二级、***、四级、五级等，其次也可以按照鲜叶指标进行区分，如一芽一叶、一芽两叶、一芽三叶，以及单片的含量多少来作为茶叶等级的标准。

茶叶特级是茶叶等级中最高的等级。茶叶特级的外观质量完美，外形规整，色泽清亮，芽叶鲜嫩，略带细毫。此外，茶叶特级的香气浓郁持久，茶汤清澈透明，滋味醇厚。

特级茶叶。外观整齐匀称，色泽鲜亮，香气浓郁持久，滋味鲜爽回甘。一级茶叶。外观也比较整齐，色泽稍淡，香气比较浓郁，滋味清爽。二级茶叶。外观稍有瑕疵，色泽较淡，香气一般，滋味略微苦涩。***茶叶。

茶的分类表

1、茶分为红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶六大茶类。

2、清汤绿叶，属不发酵茶，绿茶是人类制茶史上最早出现的加工茶。绿茶可以分为晒青、烘青、蒸青和炒青四种。干燥方式不同分为晒青和烘青；杀青方式不同分为蒸青和炒青。中国生产的茶叶约有70%是绿茶。

3、茶叶的种类茶叶分为六大类：绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、白茶。

4、茶的六大茶分类是绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶。绿茶 绿茶是唯一的不发酵茶，茶性偏寒，经过杀青、揉捻、干燥的工艺制成，代表品种有西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖、太平猴魁、安吉白茶等等。

5、茶的分类有：绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。绿茶（发酵度：0%）：绿茶是中国人饮用最广泛的一种茶类，产地广，全国的东南西北各省市，几乎没有不产绿茶的地方。据统计，绿茶的品种至少有三千多种。

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