碧螺春是芽还是叶 碧螺春是芽茶还是叶茶

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于碧螺春是芽还是叶的问题，于是小编就整理了4个相关介绍碧螺春是芽还是叶的解答，让我们一起看看吧。

1. 碧螺春几芽几叶？
2. 碧螺春外形是卷曲形还是针形？
3. 碧螺春的芽能吃吗？
4. 碧螺春一芽一叶还是一芽二叶好？

碧螺春几芽几叶？

一级碧螺春几乎是清明节前后。多为一芽一叶，偶有二叶一芽。采摘时间是明前的第二批。

明后碧螺春的价格在660元左右/斤。明后碧螺春主要由一芽二叶和一芽三叶组成。

明后***碧螺春的价格在428元左右/斤。明后三品碧螺春主要由一芽三叶组成，偶尔有一芽两片叶。

碧螺春一般***取一芽一叶或一芽两叶的标准，但也有***取两芽一叶或一芽三叶的品种。
因此，碧螺春的几芽几叶会因品种而异，但以一芽一叶和一芽两叶为主流。
同时，***摘时间和季节也会对几芽几叶产生一定影响。

碧螺春外形是卷曲形还是针形？

碧螺春卷曲的好

优质的碧螺春外形条索纤细、卷曲，如蜜蜂腿，像铜丝条，呈螺形，色泽银绿隐翠，满身披毫，银芽显露，一芽一叶，牙为白毫卷曲形，叶为卷曲清绿色，且茶芽幼嫩、完整，无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶和老片。

碧螺春外形是卷曲形，银绿隐翠,叶芽幼嫩,果香馥郁,醇厚鲜爽,回甘生津。 当地的茶农形容碧螺春为铜丝条,螺旋形,浑身毛,花果香味,鲜爽生津,碧螺春的制作工艺为***摘、杀青、揉捻、搓团显毫、烘干、炒制、包装。

碧螺春的芽能吃吗？

碧螺春上面有白色毛毛是可以喝的。碧螺春上的白色茸毛是碧螺春茶叶嫩芽的表现，因为只有嫩芽经过手工炒制才会有白毛出现，并布满碧螺春茶芽的身体。

在碧螺春炒制工艺中，经过搓团显毫，碧螺春从螺状的铜丝条才会显毫，变成布满白毛的铜丝条茸毛碧螺春。

能吃，最常见的吃法是碧螺春芽炒鸡蛋(别的茶叶嫩芽也可以)，具有碧螺春茶叶的清甜香味，也有鸡蛋的营养。风味独到，回味无穷。

做这道菜要掌握好火侯快速出锅。锅烧热倒入植物油(油要放多一点，油少茶叶芽口感差)，待油温8成热时，倒入搅拌好的茶叶鸡蛋液，当鸡蛋液快要凝固时，用筷子划散，炒至鸡蛋变黄时，起锅装盘。

碧螺春一芽一叶还是一芽二叶好？

当然一芽一叶好。一芽一叶，又为“一旗一枪”，也就是一个茶芯和一个茶叶组成的碧螺春青叶，这个形态下的碧螺春青叶，多伴为明前茶，产量也不是很高，单芽是只***一个芯，而一芽一叶的茶就是连同旁边的一片叶子也***下来的。优质碧螺春多伴为一芽一叶以上，一芽一叶以上的碧螺春都是经过挑拣的。挑拣后的碧螺春嫩青叶做成碧螺春，茸毛甚多，茶叶纤细，微微初绽，冲泡后的茶汤果香味十足，形美，味美，回甘好，茶汤相对浓一点。用一芽一叶制成的碧螺春多伴为特二级碧螺春和一级碧螺春。价格也相当的不菲，一芽一叶制成的碧螺春，多伴也是经过精心挑拣，用心炒制的，相当“吃”人工，所以价格高也是正常的。

而一芽二叶相比以上两种形态的碧螺春要稍微差一些了，当碧螺春青叶长到一芽二叶的时候，多伴为明后。

到此，以上就是小编对于碧螺春是芽还是叶的问题就介绍到这了，希望介绍关于碧螺春是芽还是叶的4点解答对大家有用。