龙井辨别好坏 龙井辨别好坏的方法
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于龙井哪个级别好的问题,于是小编就整理了3个相关介绍龙井哪个级别好的解答,让我们一起看看吧。
龙井:分13个等级,即特级1—3等和1—10级。实际上现在9、10两级已不再生产。一般特、1、2、3级为高级龙井,4~6级为中级龙井,7级以下为低级龙井。级别越低,炒制时锅温越高,投叶量越多,炒制手势也越重
龙井一级好。
扩展资料:
龙井茶是中国传统名茶,著名绿茶之一。产于浙江杭州西湖龙井村一带,已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村。龙井茶因其产地不同,分为西湖龙井、钱塘龙井(萧山、富阳)、越州龙井(绍兴地区:包括新昌县(大佛龙井)、嵊州市(越乡龙井))三种,除了杭州市西湖区所管辖的范围(龙井村梅家坞至龙坞转塘 十三个生产大队)的茶叶叫作西湖龙井外,其它产地产的俗称为浙江龙井茶。浙江龙井又以越州龙井为胜。
西湖龙井位列中国十大名茶之首,清乾隆游览杭州西湖时,盛赞龙井茶,并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓,也就是现在的龙井村。龙井原名龙泓,是一个圆形的泉池,大旱不涸,古人以为此泉与海相通,其中有龙,因称龙井,传说晋代葛洪曾在此炼丹。
以往,西湖龙井茶分为特级和一级至十级共11个级,其***级又分为特一、特二和特三,其余每个级再分为5个等,每个级的“级中”设置级别标准样。随后稍作简化,改为特级和一至八级,共分43个等。到1995年,进一步简化了西湖龙井茶的级别,只设特级(分为特二和特三)和一级至四级;同年,浙江龙井茶分为特级和一至五级,共6个级别样。
龙井茶分为十个等级,从高到低依次为:特级、一级、二级、***、四级、五级、六级、七级、八级,九级,十级。
在选择龙井茶时应该根据自己的喜好来决定购买哪个等第。同时还可以参考以下几点:
1. 外观:优质的龙井茶叶形整齐匀称,色泽嫩绿明亮;而劣质者则可能出现黄褐色或发黑变质现象。
2. 香气:优质的龙井茶具有清馥幽雅的花果香气;而劣质者则可能带有焦味或霉味。
3. 口感:优质的龙井茶汤色清澈明亮,滋味鲜爽甘醇;而劣质者则可能带有涩味或苦味。
总之,选择龙井茶时应该根据自己的口感和品质偏好来决定购买哪个等级。同时还可以通过了解生产地、***摘季节、加工工艺等方面的信息来更好地挑选优质的龙井茶。
精品级龙井最好。
西湖龙井茶分为特级、一至***,外加一个精品级,5个级别。
1、特级:一芽一叶初展,扁平光滑,***自明前为主,因为第一拨***,所以茶叶较为饱满,比较均匀。
2、一级:一芽一叶开展,含一芽二叶初展,较扁平光洁,芽头较多,但是第二三叶对比特级较大,一级一般为雨前茶。
3、二级:一芽二叶开展,较扁平,第二三叶已经变为了深绿色,芽头较少,每片茶叶长度较长。
4、***:一芽二叶开展,含少量二叶对夹叶,每一颗茶叶较大,一般为老茶客的口粮茶。
5、精品:是企业的标准,较之特级更高,精品是从特级里精选所出,芽头宽大,饱满,一般精品级别茶叶选择最好的群体种茶树***摘。
到此,以上就是小编对于龙井哪个级别好的问题就介绍到这了,希望介绍关于龙井哪个级别好的3点解答对大家有用。