龙井虾仁的口感 龙井虾仁的口感描述

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于龙井虾仁的口感的问题，于是小编就整理了3个相关介绍龙井虾仁的口感的解答，让我们一起看看吧。

1. 龙井虾仁是什么菜？
2. 龙井虾仁怎么吃才正确？
3. 龙井虾仁用的是什么虾？

龙井虾仁是什么菜？

     龙井虾仁是中国浙江省杭州市的传统风味名菜，也是浙江菜系。

     它将茶饮与虾仁融合，整体清新软嫩，虾仁玉白，鲜嫩，芽叶清香，色泽雅丽，虾中有茶香，茶中有虾鲜，食后清口开胃，回味无穷。

龙井虾仁是一道以虾仁和龙井茶叶为主要食材的传统浙菜。它以鲜嫩的虾仁和香气扑鼻的龙井茶叶为主料，加入少量葱姜蒜等调料，***用简单的烹调方法制成。

制作过程中，先将虾仁焯水去腥，再用油爆炒，最后加入切碎的龙井茶叶，炒匀即可。这道菜色清爽鲜美，口感嫩滑，虾仁和龙井茶叶的香气相互融合，让人食欲大开。龙井虾仁是一道口味独特的地方特色菜，深受广大食客的喜爱。

龙井虾仁怎么吃才正确？

关于龙井虾仁怎么吃才正确的具体分析如下:

首先，将买回来的鲜虾去壳并清洗干净，放入少许盐、鸡蛋清、干淀粉均匀地搅拌。接着取适量的龙井茶叶放于杯中，用沸水冲泡3分钟后，将茶叶过滤出来，只剩茶水备用。最后热锅下油，放入葱段和姜片爆香，再放入虾仁、茶叶均匀翻炒，然后再加入茶水炒匀即可。

龙井虾仁用的是什么虾？

用的淡水的河虾或者湖虾，而且必须是鲜活的，这样的虾仁才有脆脆的口感。并且洁白如玉。

龙井虾仁是一道地方名菜，去杭州西湖游玩可以说是一道必点菜，在全国的名菜谱里也有它的一席之地。而且龙井虾仁只有杭州做的地道正宗，其它地方的饭店很少有经营的。

龙井虾仁配上西湖特产的明前龙井茶，茶香和虾仁的鲜嫩脆滑，配合的天衣无缝。绝对值得一试。

到此，以上就是小编对于龙井虾仁的口感的问题就介绍到这了，希望介绍关于龙井虾仁的口感的3点解答对大家有用。